Nhiều người cho rằng, khi mua thực phẩm về chỉ cần cho vào túi nilong và cho vào tủ lạnh. Tuy nhiên, nếu chỉ để thực phẩm như vậy rất chóng bị hỏng, cũng như không đảm bảo được chất dinh dưỡng. Trên nhiều hội nhóm, các chị em rủ nhau mua các hộp đựng thực phẩm, trong đó nổi lên có dòng sản phẩm Tupperware với giá dao động khoảng 180.000 vnđ/ 4 hộp to. Dù có giá thành không hề rẻ nhưng rất nhiều chị em lựa chọn để bảo quản thực phẩm. 

Chị Nguyễn Ngọc Anh, sinh sống ở Hà Nội cũng là một tín đồ mê sắm các đồ nhà bếp. Chị cho rằng nhìn vào tủ lạnh sẽ biết người phụ nữ trong gia đình có sạch sẽ, ngăn nắp hay không. Do sợ dịch Covid-19 sẽ ảnh hưởng đến việc đi chợ, chị Ngọc Anh đã quyết định sắm 1 chiếc tủ lạnh to và rất nhiều hộp đựng thực phẩm. Chồng chị còn đùa rằng, có phải chị định chứa cả Thế giới vào đó. 

Chị chia sẻ, để bảo quản thực phẩm chị đã mua 1,5 set trữ đông set 16. Với dung tích đa dạng, đáp ứng đầy đủ nhu cầu trữ thực phẩm từ ít tới nhiều, Bộ hộp này chia tỉ lệ hộp rất hợp lý, được làm từ nhựa nguyên sinh dẻo giúp đồ ăn được tươi mới, ít bám tuyết, dã đông nhanh, xếp rất gọn gàng. Nắp hộp kín cách ly thực phẩm với môi trường bên ngoài. Hộp đông có thể được sử dụng trong ngăn mát, khi muốn rã đông đồ ăn, đồ ăn chế biến sẵn rồi ăn ngay trong thời gian ngắn. Điểm đặc biệt chị nhận thấy, nếu để đồ ăn vào hộp đựng bảo quản thì khi rã đông đồ ăn không bị đổi màu.

Ngoài ra chị mua 1 bộ có tên Vensmart set 9 của Tupperware. Đây là bộ hộp mà chị rất ưng ý, với thiết kế thông minh vượt trội có thể bảo quản rau củ quả theo 3 hệ thống hô hấp trên nắp hộp, 4 hốc dưới đáy là nơi tụ nước thừa tránh tiếp xúc với rau để không bị úng, thối. Bộ hộp này gồm các size từ bé đến lớn phù hợp với nhau cầu trữ đồ. Chị thường để các loại rau xà lách, cải bó xôi vào đây khi cho hộp, 1 thời gian sau chị mở ra vẫn tươi rói, ngon lành.

Bộ Modular bowl set 4 của Tupperware chị sử dụng đựng các loại thực phẩm như canh, soup, thực phẩm đã chế biến. Nắp đậy rất kín và có size phù hợp.

Bộ Slim line pitcher 1l, set slim line pitcher 350ml có kích thước rất phù hợp đặt vào cánh tủ. Thường được dùng để đựng cháo cho em bé. Bộ có nắp mở, rót đồ dễ và nắp định lượng khắc trên thân hộp rất tiện.

Bộ Colorful retangular 8 có màu sắc siêu yêu. Bộ này chị thường đựng hoa quả, rau sau khi đã rửa sạch sẽ, quay khô, cắt sẵn. Bộ gồm 4 hộp 1,9l và 4 hộp 850ml và xếp chồng các màu sắc lên nhau rất đẹp. Tuy nhiên, có điểm bất tiện là nhìn bên ngoài sẽ không nhận biết được thực phẩm nên phải dán thêm giấy note.

Ngoài ra chị còn mua máy quay rau Spinning chef. Chị sẽ vắt khô tất cả các loại rau củ quả mà không làm dập thức ăn, sử dụng việc quay khô thức ăn chỉ bằng 1 thao tác quay với nắm tay quay. Quay xong đổi nắp kín là lại thêm 1 chiếc hộp xinh trữ đồ ăn.

Vì tất cả đều làm từ nhựa nguyên sinh nên ưu điểm lớn nhất là an toàn, rất dễ vệ sinh, nắp hộp kín. Song chị cũng thấy có nhược điểm là khi chưa quen thì việc đóng nắp còn hơi khó khăn nhất là bộ Modular bowl. Đồng thời, giá thành của các bộ cũng khá cao nên chị toàn phải canh sale mới mua. Chị cũng cho biết, để có thể mua được toàn bộ số hộp này để bảo quản thức ăn, chị đã tốn gần 10 triệu vnđ. 

Chính vì giá thành khá cao nên rất nhiều chị em phụ nữ băn khoăn và lo lắng không biết có nên hay không bỏ ra 1 số tiền như vậy. Food.com.vn gợi ý cho bạn cách như sau:

Bạn có thể mua hộp Tupperware tùy thuộc vào chi phí của gia đình. 

Hoặc bạn có thể mua các hộp nhựa thông thường nhưng nên chú ý chọn mua các loại nhựa an toàn.

Bạn có thể dùng máy hút chân không để bảo quản thực phẩm. 

Không nhất thiết loại hoa quả hay rau củ nào cũng phải để trong tủ lạnh. Đặc biệt đối với cà chua và khoai lang, việc bảo quản ở nhiệt độ thường giúp hai loại rau củ này kéo dài thời gian tươi mới hơn. Ngoài ra các loại củ dùng làm gia vị như hành củ, tỏi, gừng, nghệ, riềng cũng không cần để tủ lạnh. 

Bạn vẫn có thể giữ thực phẩm tươi sống với thời gian dài hơn bằng cách rửa sạch rồi ướp muối hoặc gia vị, ngâm nước muối,  phơi khô, làm chín, hun khói…

Food.com.vn thấy rằng bảo quản thực phẩm là công việc cần thiết để bạn tiết kiệm thời gian đi chợ, nấu nướng cũng như kinh tế gia đình. Vì vậy bạn đừng quên bỏ túi những cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh hiệu quả của chúng tôi để món ăn nào trong gia đình cũng thơm ngon nhờ các thực phẩm tươi mới.

(Nguồn: Facebook Nguyễn Ngọc Anh)