Là một người yêu thích nội trợ, chị Thảo, sinh sống tại Hà Nội luôn coi trọng các bữa ăn gia đình. Theo chị, bữa ăn không chỉ cần đủ chất, phải thường xuyên đổi món nhưng yếu tố quan trọng chính là giá cả. Đặc biệt, trong đợt dịch Covid-19, do kinh tế khó khăn, nhiều gia đình phải siết chặt chi tiêu, vì thế, món ăn gia đình đơn giản và tự vào bếp là điều mọi người đang quan tâm.
Trên facebook của chị Thảo, chị thường xuyên đăng hình ảnh thực đơn 7 ngày trong tuần. Và nhiều bạn bè chị đã nhờ chị tổng hợp các món ăn hàng ngày để mọi người dễ theo dõi và thậm chí làm theo gợi ý thực đơn mỗi ngày của chị.
Theo chị Thảo, một bữa cơm không cần phải quá cầu kỳ, nhiều món nhưng cần đảm bảo có các món ăn ngon lạ miệng, để đảm bảo mọi người trong gia đình không cảm thấy nhàm chán. Dù không phải là dân miền Bắc, nhưng chị Thảo lại thiên về chế biến mâm cơm gia đình miền Bắc hơn.
Để bữa cơm thêm phần ngon miệng, bạn nên thường xuyên thay đổi cách chế biến nhằm phù hợp với khẩu vị gia đình. Các món canh chua cũng là 1 điều quan trọng không thể thiếu giúp gia đình ăn không bị ngán.
Những món canh hạ nhiệt gồm có canh ngao nấu dứa, canh cua nấu rau đay, mồng tơi, canh bầu nấu tôm, canh cua nấu hoa thiên lý, canh đậu phụ non bông hẹ là những món canh được chị Thảo thường xuyên nấu trong ngày hè. Ngoài ra, chị cũng học thêm cách muối cà pháo truyền thống nhằm giúp bữa cơm gia đình ngon và dễ ăn hơn.
Lạc rang cũng là món được nhiều người lựa chọn trong ngày dịch, bởi món này rất dễ ăn và đưa cơm. Cách làm lạc rang rất đơn giản. Bạn chỉ cần cho lạc vào chảo cùng 1 muỗng cà phê muối rồi rang ở nhiệt độ lớn khoảng 3 phút đến khi lạc nóng đều. Sau đó, bạn hạ nhiệt độ xuống mức nhỏ và tiếp tục rang thêm 10 phút nữa đến khi những hạt lạc nứt vỏ ra thì tắt bếp. Bạn cho lạc ra rổ để nguội và lược bỏ hết phần muối đi.
Đã hơn một tháng giãn cách xã hội, mọi người phải tự nấu ăn tại nhà, chắc chắn gợi ý 10 thực đơn gồm các món ăn mỗi ngày được Food.com.vn chia sẻ cho các bạn sẽ làm bữa ăn hàng ngày phong phú và tiết kiệm hơn. Các bạn có thực đơn mới hoặc món ăn mới chia sẻ với chúng tôi nhé.
