Độc lạ: Người Việt nuôi loài cá kêu 'éc éc' như lợn

Khi bắt lên khỏi mặt nước, loài cá này thường sẽ kêu “éc éc” - nghe rất giống tiếng heo nên chúng được gọi là cá heo.

Thông tin trên báo Dân Việt, cá heo nước ngọt được người tiêu dùng ưa chuộng vì thịt béo, hương vị thơm ngon. 

Loài cá có thân hình xanh bóng, đuôi màu đỏ cam, đầu có 2 ngạnh nhọn. Con lớn nhất có chiều dài khoảng 10cm. 

Theo mô tả, cá khi bắt lên khỏi mặt nước, thường sẽ kêu  “éc éc” - nghe rất giống tiếng heo nên chúng được gọi là cá heo. 

Trong tự nhiên, cá heo nước ngọt thường xuất hiện nhiều vào khoảng tháng 7-10 âm lịch, trên sông Hậu và sông Tiền.

Đây là loại cá được người tiêu dùng ưa chuộng vì thịt béo, hương vị vô cùng thơm ngon. 

Nguồn con giống chủ yếu được đánh bắt ngoài tự nhiên vào những tháng đầu mùa nước nổi. Ngoài ra, cũng có con giống được nhập về từ Campuchia.

Loại cá giống này có giá bán khác nhau, dao động khoảng từ 80.000 - 90.000 đồng/kg.

Giá bán của cá heo nước ngọt tự nhiên từ 110.000-150.000 đồng/ kg, loại nuôi thịt thương phẩm đắt hơn, từ 280.000-380.000 đồng/kg.

Đánh giá:  
 Chưa có bình chọn nào

Ẩm thực

Nổi bật