Sức hấp dẫn của lẩu ếch
Lẩu là món ăn rất quen thuộc và được nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp của nhiều nguyên liệu, ăn không tạo cảm giác ngán. Tuy nhiên, món lẩu ếch vẫn còn khá xa lạ với nhiều người.
Từ lâu ếch đã được biết đến với tác dụng chữa bệnh, rất tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, nó còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe cho người ốm dậy, thanh nhiệt giải độc, hỗ trợ quá trình tiêu hóa hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn để bồi bổ cơ thể.
Đây là món ăn dân dã, yêu thích của nhiều người, với giá trị dinh dưỡng tốt, thịt ếch trở thành sự lựa chọn hoàn hảo trong thực đơn của mọi gia đình.
Nguyên liệu ếch của món lẩu được nhập tại nguồn nên rất tươi và sạch, món lẩu ếch được nấu theo phong cách ẩm thực Hà Nội, nêm nếm đậm đà sẽ khiến thực khách vô cùng mê mẫn.
Lẩu ếch là món ăn ngon bổ rẻ được mọi lứa tuổi yêu thích. Trong tiết trời se lạnh thế này, cùng bạn bè nhâm nhi món lẩu ếch thì còn gì tuyệt vời hơn.
Cách nấu lẩu ếch ngon nhất Vịnh Bắc Bộ tại Food.com.vn
Những ai khi đã trót thưởng thức hương vị lẩu ếch của Food.com.vn đều không thể cưỡng lại được hương vị thơm ngon của lẩu ếch. Quán chuyên phục vụ các món lẩu ếch siêu ngon. Trong đó lẩu ếch măng chua cay là món ăn ai cũng nên thử một lần khi đến đây. Không chỉ có nước dùng ngon, đồ ăn kèm, lẩu ếch măng cay tại Food.com.vn còn được nhiều thực khách ưa thích bởi đồ nhúng được chế biến vừa miệng càng làm tăng độ ngon của món ăn này.
Nguyên liệu nấu lẩu ếch măng chua cay
-Thịt ếch 1,5 kg
- Xương ống 0,5 kg
- Giò sống 50gr
- Thịt lợn nạc xay nhuyễn 250gr
- Măng củ 500gr
- Đậu phụ, váng đậu
- Rau muống
- Lá lốt
- Mùi tàu, lá chanh
- Nấm hương
- Gia vị nấu lẩu đi kèm: tỏi, hành, sả, ớt bột, hạt tiêu, sa tế, me chua
Cách làm lẩu ếch măng chua
Bước 1: Xương ống rửa sạch, chặt miếng rồi cho vào ninh cùng. Đến khi nước sôi thì gạn lấy nước, cho nước ấm vào đun nhỏ lửa. Sả, đập dập và cho vào nồi nước.
Rửa sạch xương ống, chặt miếng rồi cho vào ninh.
Khi nồi nước dùng sôi, hạ nhỏ lửa, bắc nồi và hớt bọt trong nước. Cho vào nước dùng hạt nêm, me chua cho vừa ăn.
Bước 2: Ếch lột sạch da, bỏ đầu rồi xát muối, rửa sạch rồi chặt chân, đùi. Lấy nửa thân ếch và đùi ếch, băm nhỏ.
Bước 3: Rau muống nhặt sạch, rửa sạch. Lá lốt rửa sạch, sau đó chia đôi, một nửa băm nhỏ. Mùi khúc khoảng 2 cm. Củ năng thái hình con chì, luộc khoảng 3 nước rồi rửa sạch lại, để ráo.
Bước 4: Sả bỏ vỏ, thái nhỏ, đem ướp với ếch nguyên con và chút hạt nêm cho đậm đà.
Dùng tô cho phần thân ếch đã băm nhỏ vào cùng với thịt xay nhuyễn, giò sống, thêm hành khô và lá chanh thái nhỏ. Thêm tiêu xay, ớt bột và hạt nêm rồi trộn đều các nguyên liệu với nhau. Vo hỗn hợp thành từng viên nhỏ và chiên vàng.
Bước 5: Lá trầu không lấy 1 phần băm nhỏ, trộn đều đùi ếch đã băm nhỏ với 150g thịt nạc xay, nêm hạt nêm, tiêu xay. Cuộn các nguyên liệu với lá lốt rồi chiên vàng. Tiếp tục chiên ếch nguyên con đến khi ếch có màu vàng đẹp mắt thì vớt ra. Chiên cả phần ếch đến khi ếch có màu vàng đẹp mắt thì vớt ra.
Bước 6: Đậu cắt miếng vuông vừa ăn, áp chảo. Tỏi băm nhỏ, phi thơm rồi vớt ra. Nấu măng trên lửa vừa, cho hạt nêm và sa tế vào xào cùng.
Trút ếch và tỏi đã chiên vàng vào chảo măng, đảo đều cho ếch ngấm gia vị. Cho một ít lá lốt và thơm vào rồi tắt bếp.
Bước 7: Nấm ngâm nở, cho vào nước dùng. Nước lẩu sôi rồi thả hết ếch xào măng vào. Khi ăn, cho 2 loại chả ếch đã băm nhuyễn vào và gắp ra đĩa để thưởng thức.
Cách làm lẩu ếch tại Food.com.vn phải nói là rất công phu, cầu kỳ và nhiều tâm huyết. Do đó hương vị lẩu ếch tại đây luôn được đánh giá cao. Nếu thực khách muốn được trải nghiệm hương vị độc đáo này, nhanh tay gọi đến dịch vụ đặt lẩu mang về tại thị xã Sơn Tây để thưởng thức.
Liên hệ ship lẩu tại nhà mang về tại thị xã Sơn Tây như thế nào?
Quán lẩu ếch Food.com.vn rất được lòng thực khách.Ưu điểm của món lẩu ếch ở đây là nước dùng ngọt thanh, đĩa ếch măng to. Món thịt ếch nhúng lẩu có nhiều thịt đùi, thịt săn chắc, tươi ngon, tẩm ướp đậm đà. Không ăn thì tiếc, mà lỡ ăn một lần thì chỉ có ghiền.
Để đặt lẩu mang về tại thị xã Sơn Tây, bạn sẽ thực hiện bằng 3 cách. Đó là truy cập website: https://food.com.vn/ và đặt trực tuyến.
Bạn có thể gọi đến hotline 0976 212 555 hoặc đến trực tiếp của hàng tại số 10/9 Lê Đức Thọ, Mỹ Đình, Hà Nội để trực tiếp chọn món. Food.com.vn rất hân hạnh được phục vụ quý khách!
