Top 10 món ngon với thịt gà công nghiệp hấp dẫn, không bở

Thịt gà công nghiệp thường bị đánh giá là khá bở và khó chế biến. Tuy nhiên, đó là khi bạn chưa biết đến các món ngon với thịt gà công nghiệp được Food Cooking chia sẻ ngay sau đây. Cùng bắt tay vào chế biến ngay 10 món ngon với thịt gà công nghiệp hấp dẫn để cả nhà cùng “thẩm” nhé!  

1. Canh gà nấu nghêu

Canh gà nấu nghêu chắc chắn là một trong những món canh mà các mẹ không thể bỏ qua. Thịt gà kết hợp cùng nghêu tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà khó cưỡng. Cùng bắt tay vào thực hiện món ăn này ngay nhé. 

Canh gà nấu nghêu có vị ngọt đặc trưng của nghêu, hòa quyện với mùi của nấm hương tạo nên món ăn giàu dinh dưỡng
Canh gà nấu nghêu có vị ngọt đặc trưng của nghêu, hòa quyện với mùi của nấm hương tạo nên món ăn giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu cần có:

  • Gà công nghiệp: 1kg
  • Nghêu: 0,5kg
  • Nấm hương: 100g
  • Gừng: 1 nhánh
  • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm… 

Chuẩn bị 

  • Gà rửa sạch với muối và nước rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo chần gà qua nước sôi để khử mùi hôi và vi khuẩn, sau đó vớt ra để ráo. 
  • Nghêu ngâm muối để bỏ hết cát. 
  • Nấm hương rửa sạch và ngâm nước cho mềm
  • Gừng thái lát 

Chế biến

  • Đun sôi khoảng 1 lít nước, sau đó thả gừng tươi sống cay cay và nấm hương vào.
  • Tiếp tục đun đến khi nước sôi thì cho gà vào, nấu khoảng 15 phút cho đến khi gà chín. 
  • Đổ nghêu vào nấu đến khi nghêu chín 
  • Nêm gia vị, hạt nêm sao cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.

2. Gà rim xì dầu

Một món ngon với thịt gà công nghiệp khác mà bạn có thể tham khảo là gà rim xì dầu. Món ăn này có cách chế biến khá đơn giản, dễ làm và rất “đưa cơm”. Các bước thực hiện như sau:

Nguyên liệu cần có:

  • Thịt gà công nghiệp: 1 kg
  • Gia vị nước mắm, xì dầu, rượu gạo, mật ong tự nhiên nguyên chất và một ít hành trắng, vừng rang. 

Chuẩn bị

  • Gà rửa sạch, chặt thành từng miếng dài khoảng 10cm.
  • Chuẩn bị nước sốt: cho  nước mắm, xì dầu, rượu gạo, mật ong tự nhiên nguyên chất và một ít hành trắng trộn đều, nêm nếm vừa ăn. 

Chế biến

  • Cho chút dầu vào chảo và chiên gà lên cho vàng
  • Sau khi gà chín vàng 2 mặt đổ hỗn hợp sốt đã trộn vào đảo đều và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
  • Sau 10 phút tắt bếp, vớt gà ra để nguội và xé thành các sợi nhỏ 
  • Sau đó tiếp tục đổ gà xé vào nước sốt còn lại trên chảo, đun khoảng 5 phút sau đó tắt bếp và rắc lên trên một ít vừng rang
Món gà rim xì dầu đậm đà, hấp dẫn
Món gà rim xì dầu đậm đà, hấp dẫn

3. Cánh gà rim mắm

Cánh gà công nghiệp là một trong những phần thịt ngon và dễ chế biến nhất. Bạn có thể thử món cánh gà rim mắm tại nhà để cho cả gia đình cùng thưởng thức. Món ăn này vừa lạ miệng, mà cũng rất hợp với trẻ nhỏ nên đừng ngại thử nhé. 

Nguyên liệu cần có:

  • Cánh gà công nghiệp
  • Gia vị: tỏi, đường, nước mắm.

Chuẩn bị

  • Cánh gà rửa với nước sạch, bóp qua muối trắng để khử mùi hôi, sau đó vớt ra để ráo. Có thể luộc qua hoặc quay trong lò vi sóng 2 - 3 phút để gà nhanh chín
  • Băm nhỏ tỏi. 

Chế biến

  • Chiên cánh gà cùng một chút dầu ăn cho đến khi chín đều. Sau đó vớt ra đĩa để ráo dầu
  • Cho 1 chút dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm, nêm thêm chút đường và nước mắm cho vừa miệng. 
  • Đợi sốt sôi đổ lại cánh gà vào và đảo đều cho đến khi chuyển sang màu cánh gián.
  • Tắc bếp và rắc thêm chút vừng rang để món ăn thơm mùi hơn. 
Món gà rim xì dầu đậm đà, hấp dẫn
Món cánh gà rim mắm thật đơn giản và đưa cơm

4. Gà kho khoai tây

Gà kho khoai tây là món trong những món ăn quá quen thuộc đối với ai là tín đồ của phim Hàn. Đây là món ăn rất được người Hàn Quốc yêu thích. Gà có vị cay nhẹ, ăn cùng khoai tây bùi bùi sẽ là món ăn khiến cả nhà không thể không mê. 

Nguyên liệu cần có:

  • Thịt gà công nghiệp : 1 con
  • Khoai tây: 500g
  • Ớt bột cay nồng của Hàn Quốc 
  • Hành tây : 1 củ
  • Gia vị: ớt khô, sa tế, tỏi, gừng, muối, nước mắm, rượu vang trắng, đường, hoa hồi, lá nguyệt quế và quế khô

Chuẩn bị

  • Rửa và chặt gà thành từng miếng vừa ăn
  • Khoai tây rửa sạch gọt vỏ và cắt từng miếng 2-3 cm
  • Hành tây gọt vỏ thái miếng vừa ăn
  • Hoa hồi sang qua cho thơm

Chế biến

  • Cho dầu vào chảo, đổ thịt gà vào đun đến khi thịt gà săn chắc lại thì tắt bếp.
  • Cho chút dầu lên chảo, phi thơm ớt bột cay nồng của Hàn Quốc và ớt khô với dầu ăn rồi cho gà và sa tế, tỏi, gừng băm vào và đảo đều.
  • Đun khoảng 5 phút cho thêm gia vị muối, nước mắm, rượu vang trắng, đường, hoa hồi, lá nguyệt quế và quế khô vào.
  • Đợi gà ra nước cho khoai tây vào đun từ 45 phút - 1 tiếng để khoai tây chín. 
  • Cuối cùng cho thêm hành tây vào đảo đều, đun thêm 1 phút nữa thì tắt bếp 
Gà kho khoai tây món ăn quen thuộc của người Hàn Quốc
Gà kho khoai tây món ăn quen thuộc của người Hàn Quốc

5. Cánh gà nướng tương ớt

Món cánh gà nướng tương ớt rất hợp với những bữa ăn cuối tuần để cả gia đình có thể nhâm nhi cùng nhau. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn có vị cay nhẹ rất hợp làm “mồi nhậu”. Nếu nhà bạn có lò nướng hoặc nồi chiên không dầu thì đừng bỏ qua món này nhé. 

Nguyên liệu cần có:

  • Cánh gà công nghiệp: 1 kg
  • Gia vị:  tương ớt, muối, nước mắm, mật ong, đường, tỏi 

Chuẩn bị

  • Cánh gà rửa sạch bằng nước và muối để khử mùi hôi
  • Tỏi nhặt vỏ, băm nhuyễn
  • Pha chế sốt tương với tương ớt, muối, nước mắm, mật ong, đường, tỏi giã nhuyễn.
  • Ướp nước sốt với cánh gà trong khoảng 2 tiếng trước khi nướng

Chế biến

  • Lót giấy bạc vào lò nướng hoặc nồi chiên
  • Cho vào nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 30 - 40 phút. Trong quá trình nướng nên trở đều 2 mặt và phết thêm sốt
  • Đợi cành gà chuyển sang màu vàng hoặc nâu cánh gián là được.
  • Nếu không có bếp nướng, bạn có thể dùng bếp than để nướng thì cành gà sẽ có hương vị thơm và ngon hơn. 
Tỏi gà nướng tương ớt cay giòn giòn hấp dẫn rất hợp làm “mồi nhậu” trong các bữa liên hoan
Tỏi gà nướng tương ớt cay giòn hấp dẫn rất hợp làm “mồi nhậu” trong các bữa liên hoan

6. Gà trộn rau răm

Nếu bạn đã chán ngấy các món gà chiên rán nhiều dầu mỡ, gia vị thì có thể chuyển sang làm món gà trộn rau răm để đổi vị. Món ăn này có thể nấu với thịt gà công nghiệp cũng khá ngon và dễ ăn. 

Nguyên liệu cần có:

  • Thịt gà công nghiệp: 1 con
  • Hành tây
  • Rau răm
  • Gừng
  • Gia vị: đường, muối, bột ngọt 
  • Cà rốt, dưa leo

Chuẩn bị

  • Gà rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc, cho thêm đường, muối, bột ngọt để gà ngấm gia vị 
  • Hành tím lột vỏ hành tím 
  • Gừng làm sạch, đem giã nát
  • Rau răm nhặt rửa sạch
  • Hành tây thái mỏng và cho ít giấm, đường vào trộn đều rồi vắt cho ráo.
  • Cà rốt, dưa leo gọt vỏ, thái sợi
  • Pha nước mắm chua ngọt với đường, chanh, ớt, tỏi

Chế biến

  • Gà luộc chín,  vớt ra ngâm với nước lạnh để thịt gà giòn và không bị nát. Sau đó lọc thịt bỏ xương và xé thành sợi vừa ăn. 
  • Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tím. 
  • Cho gà vào bát, cho hành tây, rau răm thêm nước mắm, hành khô phi thơm trộn đều. Nêm nếm vừa ăn
  • Cho món ăn lên đĩa, trang trí thêm với dưa leo và cà rốt. 
Gà trộn rau răm vừa ngon, vừa đẹp mắt
Gà trộn rau răm vừa ngon, vừa đẹp mắt

7. Gà hấp xì dầu

Một món nhậu khá dễ làm mà bạn có thể thử tại nhà với thịt gà công nghiệp chính là gà hấp xì dầu. Món ăn này khá đơn giản, giàu dưỡng chất, mùi vị hấp dẫn và rất dễ ăn. 

Nguyên liệu cần có:

  • Thịt gà công nghiệp: 1 con
  • Gừng, hành tây, hành lá
  • Gia vị: xì dầu, đường, dầu vừng, rượu trắng, hạt nêm

Chuẩn bị

  • Gà rửa sạch và ướp cùng xì dầu, đường, dầu vừng, rượu trắng, hạt nêm trong ba mươi phút cho ngấm gia vị
  • Gừng nhặt sạch, thái sợi
  • Hành tây bóc vỏ, thái sợi 
  • Hành lá nhặt sạch, rửa với nước và lấy phần đầu hành nhồi vào bụng gà

Chế biến

  • Rải hành tây và gừng xuống dưới cùng của chiếc nồi hấp 
  • Cho gà đã ướp vào hấp trong 30 phút
  • Gà chín, tắt bếp đợi nguội và thái thành miếng vừa ăn
  • Nước chấm gà có thể lấy nước thịt từ trong bụng gà hấp, thêm tỏi băm, xì dầu và ớt vào
Món gà hấp xì dầu ngọt thanh, đẹp mắt và thơm mùi gừng, hành
Món gà hấp xì dầu ngọt thanh, đẹp mắt và thơm mùi gừng, hành

8. Gà kho trứng cút

Ngoài việc kho thịt với trứng cút, bạn cũng có thể thử kho gà cùng trứng cút. Tuy món ăn này có cách làm khá giống món thịt kho tàu với trứng cút, tuy nhiên với nguyên liệu là thịt gà sẽ mang đến hương vị mới lạ cho món ăn quen thuộc này.

Nguyên liệu cần có:

  • Thịt gà công nghiệp: 1 con
  • Trứng cút: 10 - 20 quả
  • Gia vị: muối, hành khô, nước màu, hạt tiêu…

Chuẩn bị

  • Luộc trứng cút, sau đó ngâm với nước lạnh và bóc vỏ
  • Thịt gà rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. 
  • Ướp thịt gà và trứng cút cùng muối, hành khô, nước màu, mì chính, hạt tiêu, đường… cho vừa khẩu vị trong khoang 15 - 30 phút

Chế biến

  • Cho thịt gà và trứng đã ướp lên bếp, đun cho đến khi thịt săn lại
  • Cho thêm nước ngập thịt và trứng, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm, trứng ngấm gia vị chuyển sang màu giống màu thịt. 
Món gà kho trứng cút rất hợp ăn cùng cơm nóng
Món gà kho trứng cút rất hợp ăn cùng cơm nóng

9. Cánh gà chiên mắm tỏi

Món cánh gà chiên mắm tỏi này cũng rất dễ chế biến với gà công nghiệp. Cánh gà mềm ngọt, hơi măn và thơm mùi tỏi khiến bạn không thể cưỡng lại. 

Nguyên liệu cần có:

  • Cánh gà công nghiệp
  • Tỏi, ớt
  • Bột chiên giòn
  • Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, rượu trắng

Chuẩn bị

  • Cánh gà rửa sạch bằng muối và giấm để khử mùi hôi. Sau đó vớt ra để ráo và ướp cùng muối, tiêu, hạt nêm, rượu trắng trong 30 phút
  • Tỏi, ớt băm nhỏ.

Chế biến

  • Cho cánh gà vào hấp hoặc quay trong lò vi sóng để gà chín kỹ
  • Vớt gà ra đợi nguội và tẩm bột chiên giòn, sau đó cho vào chảo chiên vàng
  • Cho chút dầu ăn vào chảo phi thơm tỏi, thêm ớt nước mắm, đường, chanh vào đảo để làm nước sốt. 
  • Cho cánh gà đã chiên vào đun trong 10 phút để gà ngấm nước sốt và tắt bếp. 
Món cánh gà chiên mắm tỏi khiến cả gia đình không thể từ chối
Món cánh gà chiên mắm tỏi khiến cả gia đình không thể từ chối

10. Salad dưa leo thịt gà

Đối với những người ăn kiêng, món salad dưa leo thịt gà sẽ là món ngon với thịt gà công nghiệp mà bạn không thể bỏ qua. Món ăn này vừa dễ thực hiện, lại giúp giảm cân cực tốt. 

Nguyên liệu cần có:

Thịt gà công nghiệp: 1 con
Dưa chuột, hành lá, ớt, vừng rang, nước tương.
Gia vị: rượu vang trắng, hoa hồi, gừng, hạt tiêu, muối, vỏ quýt khô

Chuẩn bị

Rửa sạch gà và cho vào nồi luộc. Nước luộc gà nên thêm rượu vang trắng, hoa hồi, gừng, hạt tiêu, muối, vỏ quýt khô để thịt ngon và thơm hơn
Dưa leo rửa sạch cắt lát

Chế biến

  • Vớt gà đã chín, để nguội và xé sợi
  • Trộn gà cùng hành lá, ớt, vừng rang, nước tương. Nêm nếm cho vừa khẩu vị
  • Thêm dưa leo vào trộn và trình bày ra đĩa. 
Món gà trộn dưa leo vừa ngon vừa ít calo
Món gà trộn dưa leo vừa ngon vừa ít calo

Trên đây là 10 gợi ý về các món ngon với thịt gà công nghiệp hấp dẫn, không bở lại dễ thực hiện tại nhà. Bạn có thể thử chế biến cho bạn bè và người thân cùng thưởng thức. Hãy theo dõi chúng tôi để cùng biết thêm nhiều cách chế biến món ăn hấp dẫn cho cả gia đình!

Đánh giá:  
2.9 / 5  (56 bình chọn)

Ẩm thực

Tiêu dùng

Nổi bật