Tổng hợp 10 món thịt gà xào ngon lạ miệng ai cũng thích

Tổng hợp 10 món thịt gà xào ngon lạ miệng ai cũng thích

Có rất nhiều những món từ thịt gà mà bạn có thể chế biến tại nhà với công thức cực đơn giản, mà lại không hề tốn thời gian. Thay vì những món món gà  luộc, gà hấp đơn giản, các món xào từ thịt gà sẽ là một lựa chọn không tồi.   

Vậy, thịt gà xào gì ngon? Cùng bỏ túi ngay 10 gợi ý các cách chế biến món thịt gà xào dưới đây để thực hiện cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé! 

Gà xào lăn sả ớt

Đây là món ăn có hương vị cay nhẹ của ớt, mùi thơm của xả rất thích hợp cho những ngày đông lạnh giá nhé. Món ăn này cũng không quá cầu kỳ nên bạn có thể dễ dàng thực hiện chỉ mất 30 phút. 

Gà xào sả ớt cay cay cực đưa cơm
Gà xào sả ớt cay cay cực đưa cơm

Nguyên liệu

  • Một phần gà đủ cho gia đình ăn. Lưu ý nên chọn gà ta, thịt dai, chắc để khi xào không bị khô. 
  • Ớt chuông
  • Gia vị: hành tím, sả, ớt, đậu phộng, 1 thìa canh bột nghệ, hành lá.

Sơ chế

  • Làm sạch gà, rửa sạch với nước và chặt nhỏ thành miếng vừa ăn. Nếu dùng gà trống ta, hoặc gà già, bạn có thể lọc xương lấy thịt để dễ xào hơn. Sau đó ướp gà cùng gia vị: 1 thìa nước mắm, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa đường, bột nghệ trong khoảng 30 phút
  • Hành tím nhặt sạch
  • Sả băm nhỏ
  • Ớt chuông rửa sạch thái miếng vừa ăn

Chế biến

  • Cho dầu vào, đun nóng và phi thơm hành tím và xả
  • Cho gà đã ướp vào xào săn lại
  • Gà chín cho ớt chuông vào xào chín tới, sau đó cho thêm hành lá bên trên. 

Ức gà xào nấm ngọt thanh giảm cân

Món gà này khá thanh đạm, hương vị dịu nhẹ nên rất thích hợp với những bạn đang ăn kiêng. Món ăn này có nhiều rau nên sẽ không sợ bị ngấy. 

Gà xào nấm vừa đưa miệng vừa không béo
Gà xào nấm vừa đưa miệng vừa không béo

Nguyên liệu

  • Ức gà theo khẩu phần ăn
  • 200gr nấm hương hoặc nấm đông cô
  • 1 quả cà chua, ½ củ hành tây
  • Tỏi, hành lá
  • Gia vị: bột ngọt, dầu hào, dầu ăn, muối tiêu

Sơ chế

  • Làm sạch ức gà, thái miếng vừa ăn. Ướp gà cùng 1 thìa canh bột ngọt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cafe dầu ăn, muối và tiêu trong 15 phút
  • Cà chua, hành tây nhặt sạch thái miếng cau
  • Nấm rửa sạch ngâm nở và thái miếng vừa ăn
  • Tỏi , hành lát nhặt sạch thái nhỏ

Chế biến

Cho tỏi vào chảo cùng dầu ăn và phi thơm
Cho gà vào xào đến khi chín, cho nấm và cà chua, hành tây vào xào đến khi chín
Tắc bếp rắc thêm chút hành lá bên trên và thưởng thức. 

Gà xào lòng trứng non

Gà xào lòng trứng non là món ăn rất giàu dưỡng chất. Thịt gà và lòng trứng non đều chứa rất nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, món ăn này cũng chỉ nên ăn 1 tháng 2 lần để cân bằng dưỡng chất.

Gà xào lòng trứng non có thể ăn cơm hay bánh mì đều ngon
Gà xào lòng trứng non có thể ăn cơm hay bánh mì đều ngon

Nguyên liệu

  • Thịt gà theo khẩu phần ăn
  • 1/2 kg trứng non
  • 4 bộ lòng gà
  • Dầu hào, nước tương, đường,tiêu, bột năng
  • Củ hành tỏi, củ hành trắng, hành lá

Sơ chế

  • Làm sạch lòng gà với muối, chanh và thái miếng vừa ăn
  • Thịt gà thái miếng vừa ăn
  • Tỏi băm nhỏ
  • Hành tây thái lát. 

Chế biến

  • Cho dầu vào chảo phi thơm tỏi
  • Cho thịt gà xào đến khi gần chín thêm lòng gà vào xào tiếp. Nêm nếm dầu hào, nước tương, đường cho vừa ăn
  • Đến khi gà và lòng chín cho trứng non vào đảo nhẹ tay. Sau đó nêm nếm lại vừa ăn rồi cho củ hành trắng cắt nhỏ, tiêu, hành lá. 

Gà xào Đài Loan 

Gà xào Đài Loan là một món ăn rất được ưa chuộng trong bữa ăn của đất nước này. Món gà được tẩm ướp gia vị, chiên giòn và xào cùng nước sốt đậm vị vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. 

Gà xào Đài Loan có tên San Bei Ji khi dịch ra tiếng Việt là gà xào ba ly
Gà xào Đài Loan có tên San Bei Ji khi dịch ra tiếng Việt là gà xào ba ly

Nguyên liệu 

  • Gà theo khẩu phần ăn
  • Bột chiên giòn
  • Gừng, ớt, tỏi
  • Gia vị:  rượu gạo, nước tương và dầu mè… 

Sơ chế

  • Gà rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn.
  • Gừng, ớt nhặt sạch, thái lát
  • Tỏi băm nhỏ
  • Hòa rượu gạo, đường, nước tương thành hỗn hợp gia vị.

Chế biến

Tẩm gà cùng bột chiên giòn. Cho dầu vào chảo và chiên gà cho đến khi chín và vớt ra
Cho dầu vào chảo phi thơm tỏi, gừng và ớt, sau đó cho thịt gà vào xào cùng
Cho sốt vào chảo gà xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đun đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp và thưởng thức. 

Gà xào bắp cải phomai

Nếu là tín đồ của phô mai, món gà xào bắp cải phô mai chính là hương vị mà bạn không thể bỏ qua. Món ăn này vừa đưa cơm, dễ thực hiện lại rất giàu dinh dưỡng. 

Công thức gà xào phomai bắp cải rất đơn giản
Công thức gà xào phomai bắp cải rất đơn giản

Chuẩn bị

  • Thịt gà theo khẩu phần ăn
  • 300gr bánh gạo Hàn Quốc
  • 400g phô mai mozzarella
  • 1 cây hành tây, nửa cái bắp cải
  • Các gia vị khác như: bột ớt, tương ớt Hàn Quốc, nước tương, dầu mè, tiêu bột, mật ong, dầu ăn

Sơ chế

  • Gà làm sạch, thái miếng vừa ăn. Tẩm ướp gà cùng ớt bột, tương ớt Hàn Quốc, dầu mè, xì dầu, tiêu, mật ong
  • Tỏi gừng băm với nhau cho nhuyễn đều.
  • Bắp cải, hành tây thái nhỏ
  • Bánh gạo ngâm nước, cắt miếng 3 - 4cm

Chế biến

  • Cho dầu ăn đun nóng, phi thơm tỏi và gừng.
  • Thêm bánh gạo và xào đến khi chín.
  • Cho gà đã tẩm ướp vào xào, cho nước vào cùng đến ngang mặt thịt gà, đảo đều rồi nấu trong khoảng 7 phút.
  • Thêm bắp cải, hành tây vào xào đến khi chín
  • Bào vụn phô mai lên trên mặt món ăn, đậy vung om khoảng 5 phút cho phô mai chảy ra. 

Gà xào gừng 

Một trong những món ăn dân giã và dễ phổ biến nhất chính là gà xào gừng. Món ăn này đã quá quen thuộc với người Việt, với cách chế biến nhanh, gọn và siêu đơn giản. Thịt gà rang mặn thơm vị gừng ăn với cơm nóng cực ngon. 

Gà xào gừng đậm chất quê hương 
Gà xào gừng đậm chất quê hương 

Nguyên liệu

  • Thịt gà theo khẩu phần ăn
  • Gừng
  • Gia vị: mắm, muối, tiêu

Sơ chế

  • Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà cùng mắm, muối, tiêu trong khoảng 30 phút
  • Gừng nhặt sạch, đập nhỏ

Chế biến

  • Cho gà vào chảo xào đến khi chín
  • Thêm gừng vào đảo đều tay. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn

Gào xào măng 

Món ăn mới mẻ này sẽ kích thích vị giác của bạn sau những ngày chán ngấy với gà luộc cùng canh măng. Hương vị dễ ăn, ngọt ngọt của gà kết hợp cùng vị thanh của măng sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. 

Gà xào măng có thể áp dụng món ăn này vào ngày Tết 
Gà xào măng có thể áp dụng món ăn này vào ngày Tết 

Nguyên liệu

  • Gà theo khẩu phần ăn
  • Măng tươi
  • Hành lá, rau mùi
  • Gia vị: mắm, muối, mì chính, tiêu… 

Sơ chế

Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn
Măng thái nhỏ, luộc qua cho bớt chua
Hành lá, rau mùi nhặt sạch, thái nhỏ

Chế biến

Phi thơm hành khô, cho gà vào xào
Đến khi gần chín thêm măng vào đảo cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn
Rắc hành lá, rau mùi lên trên và cùng thưởng thức

Gà xào khoai tây chiên

Nếu bé nhà bạn ghét rau rau thì đây sẽ là món ăn cứu cánh cho các mẹ. Khoai tây chiên, xào cùng gà có vị ngọt, thanh dễ ăn lại giàu dưỡng chất nên rất được khuyến khích cho trẻ nhỏ. 

Gà xào khoai tây giòn rụm, ngọt bùi dễ ăn khiến bé mê tít
Gà xào khoai tây giòn rụm, ngọt bùi dễ ăn khiến bé mê tít

Nguyên liệu

  • Ức gà
  • Khoai tây
  • Gia vị: xì dầu, mắm, muối, mì chính… 

Sơ chế

Ức gà làm sạch, thái miếng vừa ăn
Khoai tây gọt vỏ, thái con chì

Chế biến

  • Chiên khoai tây trong chảo dầu cho đến khi vàng rụm, thì vớt ra để ráo dầu
  • Cho dầu lên chảo phi thơm tỏi, cho gà vào xào. Nêm nếm xì dầu, mắm, muối, mì chính, tiêu, đường cho vừa ăn
  • Gà chín cho khoai tây vào đảo cùng trong khoảng 2 - 3 phút. 
  • Tắc bếp và rắc chút hành lá lên trên để trang trí

Gà xào mướp 

Các mẹ cũng có thể biến tấu món gà cùng các loại rau để bữa ăn thêm phong phú. Gà xào mướp vừa ngon vừa thanh mát lại rất đưa cơm. Nếu muốn các mẹ ó thể xào thêm mướp cùng giá đỗ để tạo phong phú cho món ăn. 

Gà xào mướp thanh nhiệt
Gà xào mướp thanh nhiệt

Nguyên liệu

  • Đùi hoặc ức gà theo khẩu phần ăn
  • Mướp
  • Giá đỗ
  • Hành lá
  • Gia vị: mắm, muối, mì chính…

Sơ chế

  • Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp cùng mắm, muối, mì chính… để trong 15 phút
  • Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn
  • Giá đỗ, hành lá rửa sạch

Chế biến

  • Cho dầu vào chảo, xào thịt gà đã ướp đến khi chín
  • Thêm mướp xào khoảng 2 - 3 phút, sau đó cho thêm giá đỗ
  • Nêm nếm lại cho vừa ăn, sau đó tắt bếp và cho hành lá lên trên

Gà xào rau củ 

Món gà xào rau củ là một biến tấu khác của món gà xào mướp. Với món ăn này bạn có thể lựa chọn các loại rau củ mà mình yêu thích,  ví dụ như: su su, su hào, ớt chuông, dứa.. thay cho mướp

Món gà xào rau củ đơn giản, dễ làm lại đầy đủ dưỡng chất
Món gà xào rau củ đơn giản, dễ làm lại đầy đủ dưỡng chất

Nguyên liệu

  • Ức hoặc đùi gà theo khẩu phần ăn
  • Các loại sau củ
  • Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn và hạt nêm.

Sơ chế

  • Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp cùng mắm, muối, mì chính… để trong 15 phút
  • Các loại rau củ gọt vỏ, thái lát mỏng vừa ăn

Chế biến

  • Đun nóng chảo và cho gà vào xào đến khi chín
  • Thêm các loại rau củ đã chuẩn bị
  • Nêm nếm vừa ăn và rắc hành lên trên. 

Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn và gia đình có được bữa cơm ngon cùng các món ngon với thịt gà xào. Đừng quên tìm hiểu cách lựa chọn để có được nguyên liệu thịt gà tươi ngon và giàu dinh dưỡng nhé!

Đánh giá:  
 Chưa có bình chọn nào
Tin mới cùng chuyên mục
Thứ bảy, 08/05/2021 14:18   6
Cuối tuần này bạn đã biết làm món ngon gì cho các thành viên của gia đình mình chưa? Nếu bạn còn đang phân vân không biết làm món gì thì hôm nay chúng tôi chia sẻ đến bạn cách làm gà hấp sả thơm ngon, lạ miệng, thịt gà dai dai, có vị ngọt tự nhiên lại đầy đủ các chất dinh dưỡng, chắc chắn sẽ làm hài lòng những người thân trong gia đình bạn.
Thứ năm, 06/05/2021 13:33   83
Gà là thực phẩm quen thuộc để chế biến các món ăn trong gia đình. Bạn đang phân vân nay không biết làm món gì đơn giản, nhanh nhất mà không có dầu mỡ thì món gà hấp bia với vị ngọt thanh từ bia, hương vị độc lạ chắc chắn sẽ khiến tất cả các thành viên gia đình bạn yêu thích. Còn chần chừ gì, bắt tay vào làm thôi nào.
Thứ ba, 06/04/2021 15:45   182
30/4 - 1/5 là một trong những dịp nghỉ lễ lớn trong năm của người Việt. Nếu bạn không có kế hoạch đi du lịch, vi vu cùng người thân và bạn bè thì hãy vào bếp trổ tài nấu những món ăn hấp dẫn để chiêu đãi mọi người trong dịp lễ đặc biệt này nhé! Đây cũng là dịp để bạn mà những người thân yêu có thể gắn kết lại cùng nhau hơn. 
Thứ bảy, 13/03/2021 08:43   246
Thịt gà công nghiệp thường bị đánh giá là khá bở và khó chế biến. Tuy nhiên, đó là khi bạn chưa biết đến các món ngon với thịt gà công nghiệp được Food Cooking chia sẻ ngay sau đây. Cùng bắt tay vào chế biến ngay 10 món ngon với thịt gà công nghiệp hấp dẫn để cả nhà cùng “thẩm” nhé!  
Tin liên quan
Thứ tư, 10/03/2021 15:56   211
Thịt gà là thực phẩm nhiều dưỡng chất và có thể được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Dưới đây là 7 kỹ thuật ướp thịt gà được rất nhiều người áp dụng, cho ra hàng loạt các món ăn ngon với đủ hương vị khác nhau. Nào, hãy bắt đầu trổ tài đầu bếp cùng một số bí quyết ướp thịt gà tuyệt vời!
Thứ bảy, 13/03/2021 08:43   246
Thịt gà công nghiệp thường bị đánh giá là khá bở và khó chế biến. Tuy nhiên, đó là khi bạn chưa biết đến các món ngon với thịt gà công nghiệp được Food Cooking chia sẻ ngay sau đây. Cùng bắt tay vào chế biến ngay 10 món ngon với thịt gà công nghiệp hấp dẫn để cả nhà cùng “thẩm” nhé!