Top 5 món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Trung thu

Phương Thảo

Chủ nhật, 19/09/2021 09:53

7954

Tết Trung thu đang đến thật gần, những món ăn trong mùa thu cũng dần được mọi người gọi tên để cả gia đình sum họp bên nhau thưởng thức. Qua năm tháng, những món ăn mùa thu cũng ngày càng đặc sắc, phong phú nhưng không thiếu đi nét đơn sơ, bình dị của mùa thu. Food Review gợi ý cho bạn nên ăn 5 món ăn trong dịp Tết Trung thu.

Bánh Trung thu - món ăn không thể thiếu

Từ ngàn xưa, những chiếc bánh Trung thu mang đến 1 hương vị đặc trưng của mùa thu và cũng là món ăn không thể thiếu vào ngày này. Những chiếc bánh nướng hình vuông, bánh dẻo hình tròn trắng ngần tượng trưng cho Mặt Trăng, được mọi người trân trọng và nâng niu, dùng để biếu nhau vào các dịp Trung thu.

Theo sự phát triển của thời gian, giờ đây, bánh Trung thu không còn đơn giản 1 vị thập cẩm mà có rất nhiều loại nhân khác nhau như gà quay xá xíu, nhân đậu xanh, nhân sen dừa.

Các món ăn từ cốm

Từ bao năm qua, mỗi khi đến mùa thu, cốm là thứ không thể thiếu của người dân Hà Nội. Cốm không chỉ là thứ quà ăn vui miệng, mà còn níu giữ tâm hồn những người con Hà Nội xa quê...Hương cốm thoang thoảng bay trong gió, ăn bùi bùi, dẻo dẻo, thơm mùi lúa non. Cốm như một món quà quê dân dã. Vào buổi sáng mùa thu, ăn 1 ít cốm, kèm quả chuối tiêu chín vàng và 1 tách trà thơm là đủ hương vị. Từ cốm, nhiều chị em đã chế biến ra rất nhiều món ăn thơm ngon như xôi cốm, chả cốm hay nem cốm.

Món xôi cốm khá đặc biệt bởi nó chứa đựng cả một hồn quê vào đó. Dừa được tẩm với một chút đường trắng xào trên lửa liu riu, còn đậu xanh thì ngâm trước nửa ngày, đem hấp chín rồi nghiền nát và trộn với cốm non tạo nên một mùi thơm thoang thoảng của đất trời.

Các món ăn từ bưởi

Bưởi cũng là một loại quả không thể thiếu khi trời vào thu. Những quả bưởi căng tròn được làm thành các chú chó xù trên các mâm ngũ quả. Cũng từ bưởi, người ta có thể chế biến thành món chè bưởi thơm ngon, hay món gỏi bưởi. Chè bưởi ăn bùi bùi của đỗ, giai sần sật của cùi trắng của quả bưởi, thêm 1 ít nước cốt dừa là có thể tạo nên 1 hương vị đặc biệt.

Món gỏi bưởi cũng độc đáo không kém. Những múi bưởi mọng nước được tách ra, xé tơi, trộn với tôm sú luộc, thịt ba chỉ thái mỏng và hỗn hợp nước trộn gỏi chua cay mặn ngọt cực kỳ hấp dẫn. Điểm độc đáo của món ăn này chính là vị chua chua ngọt ngọt vừa thơm lừng mùi bưởi kích thích giác quan, khiến bữa tiệc Trung thu đã hấp dẫn nay còn hứng khởi hơn.

Các món ăn từ ốc

Ốc vốn là một món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Tuy nhiên, vào mùa thu, món ăn này lại rất được nhiều người yêu thích. Hiện nay, tại Việt Nam có rất nhiều loại ốc khác nhau với các hương vị đặc trưng riêng. Ốc mang đến một hương vị rất riêng khi ăn vào mùa thu. Mùi thơm của nước ốc, thêm chút nước mắm, ớt, gừng, xả đã mang đến một món ăn khiến người ăn 1 lần rồi nhớ mãi.

Ốc có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như bún ốc, ốc luộc, ốc xào, chả ốc hay lẩu ốc. Ốc còn chưa hàm lượng dinh dưỡng cao, có nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng, ít chất béo, giàu protein và vitamin cùng với một số khoáng chất cần thiết cho cơ thể như magie, selen, vitamin E và phốt pho. Tuy nhiên, do có tính hàn, nên ăn ốc hay bị lạnh bụng vì thế người xưa khuyên rằng không nên ăn ốc vào buổi tối hoặc khi ăn ốc phải có gừng, xả và ớt.

Chè trôi nước

Một tên gọi khá độc đáo của chè trôi nước chính là chè đoàn viên. Cũng bởi Tết Trung thu chính là Tết đoàn viên vì thế món ăn này cũng trở nên phổ biến trong bàn ăn của nhiều gia đình Việt. Món ăn này thể hiện sự gắn kết, đoàn tụ của cả gia đình. Những đĩa chè trôi nước trắng ngần, núng nính hoặc những đĩa chè trôi nước đầy màu sắc mang đến một màu sắc riêng cho Tết Trung thu. Chè trôi nước với vỏ ngoài mịn mịn, ngọt nhẹ kết hợp nước đường ngọt thanh, nước dừa thơm béo và gừng cay nồng tượng trưng cho tình cảm ngọt ngào nồng ấm của gia đình. Vì thế, ngoài món bánh Trung thu truyền thống, bạn có thể ăn thêm món chè trôi nước vào ngày Tết Trung thu.