Top 10+ thực đơn hàng ngày đơn giản dễ làm mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng

Khi 1 số thành phố hết giãn cách, mọi người lại trở về công việc thường ngày, với những vòng quay cuộc sống. Vừa phải đi làm mà vẫn phải thực hiện công việc nội trợ, khiến nhiều chị em cảm thấy vất vả và đau đầu mỗi khi phải nghĩ món ăn. Hãy để Food Review gợi ý cho bạn thực đơn rất đơn giản, dễ làm và đặc biệt khá tiết kiệm mà vẫn đủ chất. 

Một chủ đề không thể quen thuộc của các chị em mỗi khi ra chợ chính là hôm nay ăn gì?. Tuy nhiên, nếu biết cách sắp xếp khoa học, lên thực đơn trước thì có lẽ công việc đi chợ của bạn sẽ đỡ vất vả hơn. 

Mâm cơm gia đình chứa đựng rất nhiều ý nghĩa bởi đây là thời điểm cả nhà cũng ăn uống bên nhau, cùng trao đổi và trò chuyện. Mỗi gia đình sẽ có những cách nấu ăn, nêm nếm khác nhau cũng như có những loại thức ăn yêu thích riêng. Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể không cần nấu những món quá cầu kỳ nhưng cần đủ ít nhất 2 món là món rau và món thức ăn mặn. 

Chị Vân Anh, sinh sống ở Hải Phòng cho biết, chị thường lên thực đơn sẵn, trừ khi ra chợ thấy các món mới chị sẽ mua. Chị cho biết làm như vậy sẽ đỡ vất vả việc đi tìm hay nghĩ món khi ở chợ. Bữa nào bận không có thời gian thì chị nấu đơn giản. Bữa nào rảnh rỗi thì chị xào nấu thêm món này món kia. Cái quan trọng của chị là cả gia đình vui vẻ ăn cơm cùng nhau, đó mới là ý nghĩa đích thực của mâm cơm gia đình.

Tôm nướng muối ớt, thịt rang sả, măng tây luộc, canh rau muống nấu tôm, bưởi
Mướp xào tôm, cánh gà chiên nước mắm, dưa chuột cuộn, canh bí đỏ nấu thịt băm, táo - mận - xoài

Chị Vân Anh cho biết, trong lúc nấu ăn chị sẽ sắp xếp công việc hiệu quả như hôm nào có món kho thì kho thức ăn trước rồi mới đi cắm cơm nhặt rau. Hay trong lúc rán cá có thể tranh thủ nấu canh, luộc rau...

Bắp giò luộc, cá đội đèn rán, canh cua rau đay - cà muối, mận - mít.
Chả cá ngần, riêu ngao đậu bắp, đậu bắp luộc, măng cụt

Bữa cơm nhà chị Vân Anh hầu như là chỉ loanh quanh mấy món thịt, cá, tôm, trứng nhưng chị chế biến khác nhau thì cũng không cảm thấy chán. 

Thịt xá xíu, đỗ đũa xào cật, canh rau ngót, mít - dưa hấu
Tôm rim mắm đường, canh bầu nấu tôm, ốc móng tay xào húng, quả vải
Nửa con vịt luộc, nửa con vịt quay, canh rau muống nấu tôm, mít
Thịt viên sốt, trứng cút rim mặn ngọt, canh rau ngót nấu tôm, bánh đa xào rau cải, thanh long.
Tôm rim mắm đường, canh xương gà nấu sấu, đậu rán mắm hành, rau muống xào, xoài - dưa hấu

Nhà chị Vân Anh có 2 vợ chồng và 2 bé 6 tuổi và 9 tuổi nhưng mỗi người thích ăn 1 kiểu. Chính vì vậy các món ăn chị nấu đều khá nhạt, chủ yếu là các món luộc, xào, rán. Nếu có món kho thì sẽ không nấu các món kho mặn kiểu miền Bắc mà sẽ nếm nhạt hơn và thêm đường kiểu miền Nam. Vì thế, cả gia đình vẫn có thể ăn cùng nhau 1 mâm cơm mà không bị chán. 

Thịt kho dừa, nấm rơm xào tỏi, canh sườn ninh củ quả nấm rơm, dâu xanh - ổi
Chả ốc, cá rán, rau bắp cải xào, canh bắp cải nấu tôm, đào - mứt dừa 
Chả lá lốt, sườn kho trứng cút, rau cải xào, canh sườn nấu củ quả nấm kim châm, dưa lê - mận
Tôm chiên trứng muối, lòng nhồi thịt rán em mua, đậu bắp xào tỏi, mùng tơi nấu tôm, chuối
Chả viên rán, hoa thiên lý xào thịt bò, canh hoa thiên lý nấu thịt viên, dưa muối, chuối đậu, táo. 
Bánh mỳ sốt vang, dưa hấu

Một điểm gợi ý của chị Vân Anh là chị sẽ mua rau, hoa quả và trái cây theo mùa. Trái cây thường được gia đình chị ăn sau bữa ăn để tráng miệng và giúp các món ăn không bị ngấy. 

Hi vọng rằng những chia sẻ của Food.com.vn sẽ giúp bạn có những thực đơn ngon và phong phú cho cả gia đình. 

(Nguồn: Facebook Vân Anh Nguyễn) 

Đánh giá:  
 Chưa có bình chọn nào

Ẩm thực

Nổi bật