Nếu các bạn ở Hàn Quốc mà hay ra cửa hàng tiện lợi sẽ thấy từ đầu năm nay xuất hiện rất nhiều loại cơm hộp mới của Lotte Food tên là Suminae với hình ảnh của nữ diễn viên Kim Soo-mi đóng phim “Ngoại già lắm chiêu”. Cơm hộp ở cửa hàng tiện lợi có rất nhiều loại khác nhau.
1 suất cơm hộp khá đầy đủ và đẹp mắt. Bạn có thể chọn các món ăn làm từ thịt sườn băm nhỏ, ướp với nước tương, mạch nha và 1 số loại gia vị khác rồi phết thêm lớp xì đầu và nướng chín nên có mùi thơm và vị mặn ngọt đặc trưng, ăn cùng cơm nóng rất ngon.
Tôm chiên tẩm bột bé xíu. Há cảo chiên đậm đà, nhân thịt, miến và hành đúng kiểu mandu Hàn Quốc. Trứng cuộn mềm và xốp, cuốn chắc tay trông khá đẹp mắt. Rong biển chiên cuộn miến có vị chua ngọt, thanh đạm, sợi miến mềm, dễ ăn và hợp khẩu vị. Chả cá thì cay ăn với giăm bông. Rau dưa ăn kèm thì có kim chi, giá đỗ và rau cải chip.
Hộp cơm này có món Dongastu là tên món thịt lợn chiên tẩm bột của Nhật. Ngoài món chính thì hộp này có gà chiên, xúc xích, salad ngô, kim chi và khoai tây chiên. Gà chiên mềm và đậm đà, salad chống ngấy cực tốt.
Hộp cơm thứ ba có thịt Bulgogi nướng. Thịt chiên tẩm bột rán rất mềm, đậm đà. Đồ ăn kèm thì có kim chi, dưa chuột, chả cá và thanh cua xào su hào khá dễ ăn.
Tiếp theo là hộp cơm dành cho những ng thích ăn cay, có tên là Gochujang bassac bulgogi, ở đây có món thịt heo ướp tương ớt Hàn Quốc áp chảo, có vị cay cay ngọt ngọt, ăn với cơm nóng.
Hộp cơm thứ 5 là cơm steak. Hộp này 850kcal Món phụ còn có 2 miếng gà chiên ướp nước tương Hàn Quốc, vị mặn mặn ngọt ngọt, gà dùng phần thịt đùi nên không bị khô. Bên cạnh là thịt lợn xào cay.
Hộp cơm này là cơm vịt hun khói. Ở Hàn Quốc không có nhiều quán vịt, giá cả khá đắt và cách chế biến cũng không đa dạng như Việt Nam. Vì thế người Hàn thường ăn vịt hun khói bán ở siêu thị. Hộp này có 2 loại là vịt hun khói và vịt xào hành tây, cả 2 đều rất ngon, đậm đà và chắc thịt. Ngoài vịt ra còn có xúc xích xào kim chi chi, bí ngô sốt phô mai, nấm, cà rốt, khoai tây xào, trứng cuộn và các loại rau muối.
Hàn Quốc là một đất nước nổi tiếng với gà rán, có khoảng 90.000 cửa hàng gà với gần 500 thương hiệu trên toàn quốc. Thế nên để bắt kịp xu thế, cửa hàng tiện lợi cũng cho ra đời cơm hộp gà rán. Trong hình là 2 loại gà khá cơ bản thường xuất hiện trong menu của các cửa hàng gà. Đó là gà chiên sốt cay và gà chiên sốt nước tương Hàn Quốc. Gà trong hộp cơm này đều dùng gà đùi, lớp bột bên ngoài mỏng thấm đẫm nước sốt ăn ngon ko kém gì gà ngoài tiệm. Phần cơm có rắc vừng và gia vị thảo mộc ăn khá hợp với gà.
Một trong những món du nhập từ phương Tây được người ưa chuộng chính là là Hamburg Steak. Và cơm hộp ở cửa hàng tiện lợi cũng phải bắt trend với hộp cơmnghĩa là hamburg steak (thịt bò băm viên) và tornado sausage (xúc xích lốc xoáy). Xúc xích nhìn chung là dễ ăn, ko có gì quá đặc sắc. Điểm nhấn chính là thịt bò băm viên có sốt phô mai nên ăn rất béo ngậy, nước sốt ngon.
Đây là cơm trộn với nước tương. Phần sốt vàng vàng góc phải kia chính canh tương Doenjang nhưng được chế biến đặc sánh hơn để trộn với cơm. Hộp này đúng kiểu cơm truyền thống, chú trọng đến dinh dưỡng nên dùng cơm ngũ cốc thay cho cơm trắng. Ngoài sốt Doenjang để trộn cơm thì còn có sốt ssamjang (màu đỏ) và bột đậu để ăn với thịt ba chỉ quay được thái mỏng, vừa chín tới. Đây là một trong những món ăn truyền thống được nhiều người Hàn ưa chuộng.
Cuối cùng là hộp Bibimbap, món quốc hồn quốc túy của Hàn. Nguyên liệu gồm ức gà xé phay, đậu, nấm, ớt và các loại rau, phía dưới khay nguyên liệu trộn là khay cơm. Điểm nhấn của hộp này chính là cái sốt trộn sệt sệt màu đen ở giữa. Ức gà xé phay cũng được tẩm ướp với nước mắm khá đậm đà. Nguyên liệu hơi khác so với Bibimbap truyền thống nhưng ngon, đậm đà và hài hòa hơn.