Thịt vai heo là một trong những loại thịt có cả mỡ và nạc nên sẽ ngon hơn thịt tại các vị trí khác. Vì vậy, người ta sẽ sử dụng loại thịt này để chế biến ra nhiều món ăn ngon khác nhau. Đặc biệt thịt nạc vai sẽ cung cấp cho chúng ta một lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Để giúp bạn có thêm công thức nấu ăn ngon, hãy cùng Ẩm Thực Food Story tìm hiểu top 3 cách làm món thịt vai lợn ngon nhé!
Cách làm món thịt vai lợn rim mặn ngọt
Để các món ăn được chế biến thì thịt vai heo không bị khô bạn có thể biến tấu cùng với một số nguyên liệu thông dụng. Một chút mặn mặn thêm ngọt sẽ kích thích mọi vị giác nơi đầu lưỡi. Thịt vai lợn rim mặn ngọt là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm của mỗi gia đình.
Nguyên liệu nấu món thịt vai lợn rim mặn ngọt
- Thịt nạc vai khoảng 500g
- Gừng tươi 1 củ
- Hành khô, tỏi mỗi thứ 2 tép
- Ớt 2 quả
- Gia vị nêm nếm như mắm, muối, hạt nêm, đường, xì dầu…
Cách nấu món thịt vai lợn rim mặn ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt lợn rửa sạch và để ráo nước
- Cắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn
- Hành khô, tỏi, gừng băm nhỏ
- Ớt thái lát
Kiến thức bổ ích: Cách chế biến giò heo ngon tuyệt đỉnh
Bước 2: Chế biến món thịt vai lợn rim mặn ngọt
- Thắng nước đường bằng 3 muỗng đường thêm 2 muỗng nước. Đun tới khi hỗn hợp chuyển màu cánh dán
- Phi thơm hành khô, tỏi, gừng
- Cho thịt heo đã sơ chế vào đảo đều cùng một số gia vị như muối, hạt nêm, xì dầu…
- Cho nước màu vào thịt cùng một chén nước đun khoảng 30 phút.
Cách dùng món thịt vai lợn rim mặn ngọt
- Thịt vai khi rim mặn ngọt ngon nhất khi chúng ta ăn kèm với cơm nóng.
- Thịt đậm đà thấm gia vị kết hợp với mùi thơm của gừng, tỏi… Màu sắc bắt mắt chỉ nhìn đã muốn ăn
Cách nấu món thịt vai lợn rim mật ong
Thịt vai lợn kết hợp cùng với mật ong tạo ra một món ăn có màu sắc đẹp và thơm ngon khó cưỡng. Bạn đã bao giờ thử làm qua món thịt vai lợn rim mật ong hay chưa. Đây sẽ là một gợi ý cho bạn trong thực đơn sắp tới. Vị mặn ngọt hòa quyện vào từng miếng thịt sẽ tốn cơm đấy.
Chuẩn bị nguyên liệu món thịt vai lợn rim mật ong
- Thịt vai lợn 500g
- Mật ong 2 thìa
- Nước tương 1 thìa
- Hành tím 1 củ
- Vừng rang 10g
- Gia vị nêm nếm và dầu ăn
Cách nấu món thịt vai lợn rim mật ong
Bước 1: Sơ chế thịt vai lợn rim mật ong
- Thịt vai lợn rửa sạch và cắt nhỏ vừa ăn
- Ướp thịt với nước tương, mật ong, hạt nêm khoảng 30 phút
- Hành tím băm nhỏ
Bước 2: Chế biến thịt vai lợn rim mật ong
- Phi thơm hành và cho thịt lợn đã ướp vào đảo đều
- Thêm 150ml nước để rim trong 15 phút
- Thịt chín và nước cạn rắc thêm vừng vào trộn đều
Cách dùng món thịt vai lợn rim mặn ngọt
- Thịt vai lợn rim mặn ngọn rất thích hợp ăn cùng với cơm trắng
- Để tăng thêm vị ngon cho món ăn bạn có thể ăn kèm cùng các loại rau thơm hay dưa leo.
Cách nấu món thịt vai lợn chiên xù
Thịt lợn là món ăn phổ biến và được rất nhiều người yêu thích. Vậy bạn đã bao giờ thưởng thức món thịt vai lợn chiên xù hay chưa. Nếu đã ăn qua một lần cahwcs chắn bạn sẽ cảm thấy khó quên với lớp bột giòn rụm bên ngoài cùng thịt heo mềm ngọt bên trong. Ăn kèm thêm cùng chút dưa leo nữa thì khó có một ai cưỡng lại được phải không nào.
Chuẩn bị nguyên liệu món thịt vai lợn chiên xù
- Thịt lợn vai 500gram
- Gừng 1 củ nhỏ
- Bột mì và bột chiên xù
- Trứng gà 2 quả
- Gia vị nêm nếm như mắm, hạt nêm, muối..
- Dầu ăn
Cách làm món thịt vai lợn chiên xù
Bước 1: Sơ chế thịt vai lợn chiên xù
- Gừng rửa sạch đem xay nhuyễn lấy nước cốt
- Thịt lợn rửa sạch cắt miếng dày vừa phải
- Ướp thịt với nước cốt gừng, hạt nêm, muối…
- Cho bột chiên xù và bột mì ra đĩa riêng
Bước 2: Chế biến thịt vai lợn chiên xù
- Trứng gà lấy lòng đỏ và đánh đều
- Lấy thịt lợn đã sơ chế nhúng vào trứng sau đó lăn qua bột mì và bột chiên xù
- Chiên thịt đến khi chín giòn đều và bày ra đĩa
Cách dùng món thịt vai lợn chiên xù
Thịt vai lợn chiên xù sẽ ngon hơn khi bạn ăn kèm cùng với một số loại rau như rau xà lách, cà chua, dưa leo…
Bạn có thể chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt để kích thích khẩu vị hơn
Mách nhỏ cách làm các món từ thịt vai lợn
Để có được các món ăn ngon từ thịt vai bạn nên lựa chọn thịt tươi, có màu sắc từ hồng nhạt đến đỏ sẫm, không có mùi ôi thiu. thịt tươi mới sẽ có một độ đàn hồi nên bạn có thể dùng tay để thử.
Bài viết trên Ẩm Thực Food Story đã chia sẻ đến bạn top 3 cách làm món thịt vai lợn ngon. Hy vọng với những công thức và kinh nghiệm trên bạn sẽ trổ tài thành công và làm phong phú hơn cho bữa ăn gia đình mình. Hãy thường xuyên theo dõi và cập nhật các món ăn ngon trên trang web nhé.
Kiến thức bổ ích: 15 cách làm các món từ thịt thăn lợn cho thực đơn phong phú
