1. Cá hồi

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết cá hồi có nguồn omega-3, DHA dồi dào. Đây là những chất cần thiết cho sự phát triển và chức năng của não.Trên thực tế, nghiên cứu gần đây cũng đã chỉ ra rằng những người có lượng omega-3, DHA cao trong chế  ăn uống mới có trí óc nhạy bén và khả năng tập trung tốt hơn. Mặc dù cá ngừ cũng có omega-3 dồi dào nhưng không thể bằng cá hồi. Ngoài ra, 1 số loài cá ngừ có nhiều thủy ngân vì vậy các chuyên gia khuyên bạn không nên ăn quá nhiều cá ngừ.

2. Trứng

Trứng được biết đến là một nguồn protein tuyệt vời, lòng đỏ trứng cũng chứa nhiều choline, giúp phát triển trí nhớ. Trẻ 1-2 tuổi nên ăn 3-4 quả trứng mỗi tuần, ăn cả lòng trắng. Trẻ từ 2 tuổi trở lên nếu thích trứng có thể cho ăn mỗi ngày một quả.

3. Lạc

Lạc cung cấp vitamin E dồi dào, một chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng bảo vệ màng thần kinh. Chất thiamin trong lạc giúp não và hệ thần kinh sử dụng glucose tốt hơn để tạo năng lượng. Bạn hãy thử làm bánh mì kẹp bơ đậu phộng và chuối cho con bạn.

4. Ngũ cốc nguyên hạt

Bộ não cần được cung cấp liên tục glucose và ngũ cốc nguyên hạt có thể đáp ứng được. Chất xơ giúp điều chỉnh việc giải phóng glucose vào cơ thể. Ngũ cốc nguyên hạt có vitamin B, giúp nuôi dưỡng hệ thần kinh khỏe mạnh.

5. Yến mạch / Bột yến mạch

Theo Sarah Krieger, một nhà tư vấn tại St.Petersburg, yến mạch là một trong những loại ngũ cốc quen thuộc nhất đối với trẻ em và là một loại ngũ cốc rất bổ dưỡng cho trí não. Yến mạch cung cấp năng lượng tuyệt vời cho não cho trẻ trong buổi sáng.

Do chứa nhiều chất xơ, yến mạch giữ cho não bộ của trẻ được nuôi dưỡng suốt buổi sáng ở trường. Yến mạch cũng là nguồn cung cấp vitamin E, vitamin B, kali và kẽm giúp cơ thể và bộ não hoạt động hết công suất.

6. Quả có màu sắc đậm

Theo các nghiên cứu, màu sắc càng đậm thì càng có nhiều dinh dưỡng. Ví dụ các loại quả như dâu tây, anh đào, việt quất, dâu đen. Những loại quả này có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, đặc biệt là vitamin C, có thể giúp ngăn ngừa ung thư.

Các nghiên cứu đã cho thấy trí nhớ được cải thiện nhờ chiết xuất từ ​​quả việt quất và dâu tây. Hạt từ quả sẫm màu cũng là một nguồn cung cấp chất béo omega-3 tốt.

7. Các loại đậu

Các loại đậu rất đặc biệt vì chúng chứa nhiều protein và chất xơ cùng với rất nhiều vitamin và khoáng chất. Đây là một thực phẩm tuyệt vời cho não vì chúng giúp tăng khả năng tư duy của trẻ. Nên cho trẻ ăn đậu vào bữa trưa để tốt cho trí não.

8. Rau đầy màu sắc

Các loại rau như cà chua, khoai lang, bí đỏ, cà rốt, rau chân vịt và những loại rau có màu sắc đậm là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tốt nhất giúp tế bào não luôn khỏe mạnh. Một gợi ý cho bạn là hãy thử làm món sốt bí ngô hoặc các món ăn có sốt cà chua.

9. Sữa và sữa chua

Thực phẩm từ sữa chứa nhiều protein và vitamin B cần thiết cho sự phát triển của mô não, chất dẫn truyền thần kinh và các enzyme. Sữa và sữa chua cũng cung cấp một lượng lớn protein và carbohydrate, nguồn năng lượng ưa thích cho não bộ.

10. Thịt bò nạc

Sắt là một khoáng chất cần thiết giúp trẻ luôn tràn đầy năng lượng và tập trung ở trường. Thịt bò là một trong những nguồn cung cấp sắt tốt nhất trong số các loại thực phẩm. Trên thực tế, chỉ 1 gram thịt bò mỗi ngày sẽ giúp cơ thể hấp thụ sắt dễ dàng. Thịt bò cũng chứa kẽm, giúp tăng cường trí nhớ. Đối với những người ăn chay, bánh mì kẹp thịt làm từ đậu đen và đậu nành cũng rất giàu chất sắt.

Hi vọng rằng những chia sẻ của Food.com.vn sẽ giúp bạn lựa chọn được thực phẩm tốt nhất để con bạn có khả năng tập trung và trí nhớ tốt giúp con luôn phát triển khỏe mạnh và học thông minh trong năm học mới.