Vì sao rượu vang được ưa chuộng trong ngày tết?
Có nhiều lý do khiến rượu vang trở thành thức uống cao cấp được yêu thích trong ngày Tết.
Thứ nhất, đây là loại thức uống đầy cảm xúc. Giống như một bữa ăn ngon, không chỉ vị giác, thị giác và khứu giác cũng sẽ góp phần tạo nên trải nghiệm tuyệt vời. Và điểm đặc biệt của rượu vang là khả năng đánh thức cảm xúc. Các loại rượu khác nhau có hương vị và mùi thơm riêng biệt, vì vậy chúng ta có thể cảm nhận được sự pha trộn rất khác nhau từ mỗi chai.
Thứ hai, rượu vang có khả năng thích ứng linh hoạt. Loại rượu tinh tế này có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau và trong nhiều phong cách bữa ăn. Mỗi loại rượu được kết hợp với một món ăn khác nhau. Hơn nữa, chúng ta cũng có thể sử dụng rượu trong quá trình nấu nướng.
Thứ ba, hương vị rượu vang hoàn toàn không giống với những thức uống có cồn khác. Mỗi chai rượu vang từ bình dân đến thượng hạng đều được đóng gói với vô số hương vị độc đáo, và tất cả sẽ được “giải phóng” ngay khi rượu được rót vào ly.
Vì vậy, so với những thức uống khác, ly rượu vang luôn mang đến sự hài lòng hơn cả. Nhấp ngụm đầu tiên sẽ nhẹ nhàng, ngụm thứ hai trở nên rõ ràng và đậm đà hơn, mang đến trải nghiệm cảm xúc thú vị hơn.
Thứ tư, rượu vang có lợi cho sức khỏe. Rượu vang khi được sử dụng điều độ và phù hợp sẽ trở thành một loại thuốc bổ cho cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy rằng hai ly rượu vang có thể giúp chúng ta sống lâu hơn. Mỗi ly rượu vào buổi tối sẽ giúp ngủ sâu và ngon hơn.
Cách lựa chọn rượu vang ngày tết “đúng điệu”
Vào ngày Tết, ly rượu vang xuất hiện trong các bữa tiệc tất niên tại gia, liên hoan kinh doanh, tiệc đầu xuân mới. Tuy nhiên, thưởng thức rượu không chỉ là văn hóa ngày Tết, mà còn là một nghệ thuật của người sành ăn. Những lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn chọn được một chai rượu phù hợp để cả gia đình cùng đón Tết.
Chọn sản phẩm thương hiệu lớn
Nên ưu tiên những loại rượu uy tín, đã có mặt lâu năm trên thị trường. Một chai rượu chính hãng luôn được công bố thành phần, xuất xứ và đóng dấu cục thuế rõ ràng trên nắp chai, để đảm bảo niềm tin cho người tiêu dùng. Nếu nhận thấy độ rượu và màu rượu giữa các chai vàng cùng loại không đồng đều, màu sắc bao bì không sắc nét, vỏ, nắp và nút chai không khít hoặc bị xước… thì bạn nên cân nhắc.
Chọn rượu vang dựa vào vị ngọt
Mỗi người sẽ có một cách cảm nhận riêng về hương vị và độ ngon, ngọt của rượu. Tuy nhiên, bạn cần chú ý những điều cơ bản về hương vị rượu. Đối với một loại rượu vang trắng ngon, bạn sẽ nhận thấy vị chua nhẹ do quá trình lên men của nho đỏ hoặc nho xanh. Đối với rượu vang đỏ ngon, bạn sẽ thấy rượu ngọt hơn, có vị hơi chát do được làm từ nho đỏ còn nguyên vỏ.
Lựa chọn rượu dựa vào độ axit
Để biết loại rượu nào uống ngon bạn cần đặc biệt chú ý đến độ chua. Đó là một trong bốn đặc tính cơ bản của rượu vang. Đây cũng là thành phần tạo nên vị chua cho rượu.
Tính axit cũng là yếu tố giúp bảo quản rượu được lâu hơn. Ví dụ, một loại rượu vang đông lạnh có tính axit cao và có độ ngọt cao sẽ kéo dài đến vài thập kỷ. Do đó, độ chua là yếu tố bạn cần chú ý trong việc chọn rượu.
Lượng tannin của rượu
Tanin là polyphenol trong thực vật chủ yếu nằm ở lá, vỏ cây, hạt và thân và thường được tìm thấy trong rượu vang đỏ hơn là rượu vang trắng. Nó có chức năng tạo vị đắng, chát và “tạo độ phức tạp” cho rượu.
Tanin là một chất bảo quản tự nhiên có trong rượu vang. Rượu vang lâu năm thường có lượng tannin cao, mặc dù nó có thể không ngon bằng rượu vang có lượng tannin thấp. Ngoài ra, tannin ở dạng proanthocyanidin có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe mạch máu.
Chọn nồng độ rượu
Cách lựa chọn rượu vang ngày tết cũng cần chú ý đến độ cồn. Nồng độ cồn cao hay thấp trong mỗi chai rượu vang là do lượng đường tự nhiên trong nước nho cao hay thấp. Do đó, nước nho càng ngọt thì chai rượu càng lên men cao và ngược lại. Tuy nhiên, việc chọn rượu không hoàn toàn phụ thuộc vào tửu lượng cao hay thấp. Điều quan trọng là nồng độ rượu phải hài hòa với cấu trúc và kết cấu của rượu.
Qua những nội dung trên, có thể bạn đã biết lý do vì sao rượu vang được yêu thích sử dụng trong ngày Tết. Đồng thời cũng biết cách lựa chọn rượu vang ngày tết sao cho phù hợp. Chúc các bạn một năm mới Tân Sửu ngập tràn hạnh phúc, may mắn và thành công.
