Lũ không về, Cá linh khan hiếm ở miền Tây với giá cao ngất 

Đến hẹn nhưng nước lũ vẫn chưa tràn về vùng hạ lưu châu thổ, nước không về nên Cá linh loài cá được mệnh danh đặc sản miền Tây cũng khan hiếm. 

[Nhà nông]Lại một con nước buồn với ngư dân vùng đầu nguồn An Giang nói riêng và các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long nói chung. Đầu mùa nước nổi, ai cũng ngóng nước nổi tràn về mang theo phù sa, tôm cá giúp người dân mưu sinh trong lúc dịch Covid-19 bùng phát.

Nhưng mong chờ bao nhiều thì thất vọng bấy nhiêu, con nước đổi màu rồi ngày qua ngày lại đứng lặng yên, nước không dâng cao tràn vào ruộng đồng, kênh rạch. Năm nay nước nổi lại rất thấp và như thế đồng nghĩa với không có nước là tôm cá không nhiều.

Lũ về tràn vào cánh đồng mang theo các cá bố mẹ, những đùm trứng cá li ti, trứng cá nở thành cá con, chúng ấn náu trong đồng rộng kiếm ăn rồi khi trưởng thành lại ào ra sông bơi ngược về thượng nguồn. 

Trong các loài cá xuất hiện trong nước lũ, cá linh đình đám nhất, chiếm nhiều nhất và nó là con cá gắn liền với mùa nước nổi hay còn gọi mùa nước lũ nên mệnh danh đặc sản mùa nước nổi.

Thế nhưng tháng 7 rồi qua tháng 8, 9 nước về dâng cao hơn nhưng lại tắt ngúm trôi theo con nước. 

Những cánh đồng cạn mùa nước lũ 

Theo đó, cá linh là đặc sản miền Tây với hương vị đậm đà của đặc sản trời cho chỉ có trong mùa nước lũ, cá linh non có thể chế biến cá linh nhồi bột, cá linh kho lạt… 

Hiện tại chợ Tân Châu có bán mớ cá linh non với giá cá rất cao 250.000 đồng/kg vì sự khan hiếm. Nhiền ngư dân chia sẻ, cá linh năm nay trên sông không nhiều nên bắt được bao nhiêu cũng không đủ bán và giá cá cũng cao hơn mọi năm. 

Cá linh được xem là đặc sản mùa nước nổi 

Tại các chợ ven biên giới như: Tri Tôn, Tịnh Biên, An Phú và TP Châu Đốc đã xuất hiện cá linh non đầu mùa lũ nhưng số lượng không lớn. Cá linh non đầu mùa được xem là loại đặc sản mùa nước nổi ở miền Tây. 

Xã Vĩnh Hội Đông, Anh Giang được xem như là rốn cá, cá nơi này ít thì các nơi khác không thể nhiều được. Giá cá linh tại đây hiện cao từ 200.000 đồng/kg trở lên nhưng vẫn không đủ bán. 

Tới huyện đầu nguồn An Phú dọc theo sông Hậu thấy nước sông đục ngầu nhưng mực nước vẫn thấp như chưa có nước nổi về. Và cồn Cóc nằm ven sông thuộc xã Phước Hưng vào mùa nước nổi luôn sôi động với nghề đan tre làm lọp bắt cá linh. Nhưng mùa nước này làng nghề vắng tanh.

Chia sẻ trên báo chí, một hộ làm lọp cá linh ở khu vực cồn Cóc cho biết, năm rồi nước nổi thấp nên làm lọp bán rất ế, năm nay tình hình còn tệ hơn. 

Đánh giá:  
 Chưa có bình chọn nào

Ẩm thực

Nổi bật