Cách làm nộm gà dưa chuột vào mùa hè

Cách làm nộm gà dưa chuột vào mùa hè

Mùa hè oi nóng, bạn không biết ăn gì để mát và đỡ ngán. Món nộm gà dưa chuột là món ăn đơn giản, dễ thực hiện, mang đến vị mới cho bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú, thay cho những món ăn đầy dầu mỡ. Vậy làm nộm gà dưa chuột như nào cho đúng cách. Hôm nay, Food.com.vn sẽ chia sẻ cho bạn cách nộm gà dưa chuột ngon tại nhà.

Xem thêm: Cách làm món trứng rán ngải cứu công thức từ đầu bếp 5 sao

Nguyên liệu làm nộm gà dưa chuột

- Lườn gà: 500g

- Dưa chuột: 2 quả

- Hành tây: 1 củ

- Tỏi: 5 tép

- Lá gừng: 2-3 cây 

- Lá nguyệt quế: 2 cây 

- Tỏi: 2 cây 

- Ớt

- Các loại gia vị: giấm gạo, muối, mật ong, nước chanh, vừng rang, mù tạc.

Hướng dẫn cách làm nộm gà dưa chuột

Bước 1: sơ chế các nguyên liệu

– Thịt gà: sau khi mua về bạn rửa thật sạch, bạn hòa ít giấm và muối với nhau một lượng vừa đủ. Sau đó, chà xát thật kỹ cả bên trong và bên ngoài gà nhiều lần. Như vậy, khi ăn sẽ không còn thấy mùi hôi nữa rồi rửa lại thật sạch để ráo nước và chặt thành từng miếng nhỏ.

– Dưa chuột bạn rửa thật sạch rồi ngâm với nước muối trong khoảng 10 phút, nhớ giữ nguyên vỏ dưa nhé! Sau đó bỏ phần ruột đi và thái thành khoanh xéo.

– Với hành tây, bạn bóc vỏ và thái lát mỏng rồi ngâm và nước lạnh khoảng 15 phút để hành tây được giòn hơn và bớt hăng

– Vừng rang chín rồi cho vào cối xay nhỏ.

Thái dưa chuột chéo

Bước 2: Chế biến thịt gà

– Thịt gà sau khi sơ chế bạn cho vào nồi cùng gừng, lá nguyệt quế, tỏi, cây tỏi tây rồi bắt lên bếp xào đều cho thịt gà chín

– Khi thịt gà đã chín mềm thì dùng tay xé nhỏ thịt ra.

Luộc thịt gà

Bước 3: Thực hiện nộm gà dưa chuột

– Các bạn cho muối vào dưa chuột đã được thái nhỏ và để khoảng 15 phút để dưa chuột ra nước. Các bạn có thể dùng tay bóp để dưa chuột mềm hơn nhé!

– Trộn đều các gia vị: xì dầu, nước chanh, mật ong, mù tạc, giấm gạo và vừng rang với nhau

– Sau đó bạn cho hỗn hợp gia vị trên vào thịt gà trộn cùng với dưa chuột và hành đây rồi trộn đều tay lên

- Để hỗn hợp trên khoảng 15 – 30 phút để hỗn hợp ngấm vị là có thể thưởng thức rồi đấy. 

Trộn đều nguyên liệu

Cách dùng 

Thịt gà thấm gia vị đậm đà hòa cùng vị chua chua ngọt ngọt . Đây cũng là món ăn khai vị.

Món ăn hoàn thành

Mách nhỏ 

Mẹo để khử được mùi hôi của gà bạn làm như sau:

- Trước khi luộc bạn nên bóp gà với chút muối, tiêu, gừng đập dập, có thể thêm ít rượu trắng, để khoảng 30 phút rồi rửa sạch và đem luộc. Sau đó, khi luộc bạn cho một miếng gừng đập dập vào nồi luộc. Cách làm như vậy, gà sẽ hết mùi hôi tanh và món ăn của bạn luôn thơm ngon, hấp dẫn.

- Chanh cũng có tính axit nhẹ và có thể khử mùi hôi của thịt gà hiệu quả. Trước khi chế biến, bạn chỉ cần chà sát vài lát chanh lên thịt gà với 1 ít muối, sau đó rửa lại thật sạch bằng nước lạnh là đã có thể đánh tan đi mùi hôi của gà rồi.

Chị em nào muốn giảm cân thì món nộm gà dưa chuột là một trong thực đơn giúp giảm cân, lấy lại vóc dáng đấy. Qua bài viết trên mà chúng tôi chia sẻ hy vọng sẽ giúp chị em làm được món nộm gà dưa chuột ngon đúng điệu.

Đánh giá:  
5.0 / 5  (1 bình chọn)
Tin mới cùng chuyên mục
Thứ hai, 07/06/2021 15:09   54
Thịt lợn rang cháy là món ăn đặc trưng của miền Bắc, hiện đã rất quen thuộc trong bữa cơm của gia đình Việt. Dưới đôi bàn tay khéo léo của người nội trợ, thịt lợn rang kết hợp với một vài loại gia vị đơn giản đã tạo ra món ăn siêu tốn cơm. Tuy nhiên, không phải ai làm cũng được khen ngon đâu nhé. Để giúp chị em thành công ngay lần đầu thể hiện, Food.com.vn sẽ chia sẻ cách rang thịt lợn cháy cạnh ngon không thua nhà hàng trong bài viết sau
Thứ năm, 03/06/2021 09:57   91
Cách làm thịt rán tẩm bột chiên giòn không chỉ là món nhậu nhắm bia được các ông chồng yêu thích. Món ăn này cũng được các em nhỏ thích mê vì có màu sắc bắt mắt, vị thơm hấp dẫn và giòn tan khi ăn. Hãy cùng Food.com.vn học ngay cách làm món thịt rán tẩm bột  từ những nguyên liệu siêu đơn giản sau đây nhé!
Thứ bảy, 22/05/2021 07:47   171
Trứng chiên cà chua là món ăn không xa lạ gì trong bữa cơm của các gia đình. Đây là món ăn rất giàu chất dinh dưỡng và cách làm rất đơn giản. Chính vì thế, nó đã trở thành món ăn ưa chuộng của nhiều gia đình. Hôm nay, Food.com.vn sẽ chia sẻ cách làm món trứng chiên cà chua hấp dẫn.
Thứ sáu, 21/05/2021 22:22   104
Cách làm khô gà bằng chảo đơn giản mà không cần lò vi sóng hay lò nướng cồng kềnh. Chỉ cần một chiếc chảo chống dính là bạn làm được món ăn ngon rồi. Hãy cùng Food.com.vn bắt tay vào làm nào.
Tin liên quan
Thứ năm, 21/01/2021 18:54   448
Gà roti là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này gây hấp dẫn bởi hương vị đậm đà của nước tương trọn vị. Vị ngọt của gà với vị thanh của nước dừa và cơm nóng khiến mọi người “quên sầu”. Vậy cách làm gà Roti như thế nào? Cùng khám phá ngay nhé!
Thứ năm, 21/01/2021 19:04   365
Nhắc đến gà rán KFC, chắc chắn nhiều người đã cảm thấy thòm thèm rồi đúng không nào? Vị giòn xụm của phần vỏ, ngọt lừ từ thịt gà thêm chút cay nhẹ của tương ớt trong những ngày se se lạnh chắc chắn sẽ khiến nhiều người khó quên. Vậy nhưng bạn lại không biết cách làm gà rán KFC như thế nào? Đừng bỏ qua những công thức chế biến được bật mí trong bài viết sau đây!
Close menu