Hướng dẫn cách làm món gà rang muối chuẩn vị, thơm ngon lại bổ dưỡng

Hướng dẫn cách làm món gà rang muối chuẩn vị, thơm ngon lại bổ dưỡng

Niềm vui mỗi ngày sau những giờ căng thẳng làm việc ngoài xã hội là giây phút sum vầy cùng nhau ăn bữa cơm tối. Một bữa cơm ấm cúng, thơm ngon với nhiều món ăn hấp dẫn sẽ mang đến tiếng cười, sự thoải mái cho tất cả các thành viên trong gia đình.

Chính vì thế, các mẹ thường hay đau đầu để nghĩ ra món ăn mới, hấp dẫn để nấu cho gia đình mình và món gà rang muối chắc chắn là một gợi ý hoàn hảo nhất. Hiểu được điều đó bài chia sẻ món Gà rang muối sau đây của Food Market xin chia sẻ đến các bạn đọc giả cách  làm món gà rang muối chuẩn vị, thơm ngon lại bổ dưỡng ngay sau đây nhé.

1. Thời gian chuẩn bị

Để thực hiện được món ăn này các mẹ cần thời gian thực hiện là hơn 45 phút trong đó sẽ mất 20 – 25 phút sơ chế món ăn và 20 phút để chế biến và hoàn tất món thịt gà rang muối.

2. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chuẩn bị làm món thịt gà rang muối

Nấu món gà rang muối các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

+ 500g gà ta

+ Sả tươi 5 cây

+ Gừng 1 củ

+ Lá chanh tươi

+ Trứng tách lấy lòng đỏ

+ Gạo nếp 30g

+ Đậu xanh

+ Muối hột

+ Bột năng 60g

+ Các loại gia vị nấu ăn như dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắm,…

3. Cách làm món gà rang muối

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để chế biến món ăn chúng ta hãy bắt tay thực hiện cách làm món gà rang muối ngay sau đây thôi nào.

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đầu tiên các bạn thực hiện sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị trên, thời gian dự tính cho bước này là từ 20 – 25 phút.

Sơ chế thịt gà

+ Sơ chế thịt gà, để tiện và tiết kiệm thời gian các bạn có thể mua sẵn thịt đã được làm sẵn ngoài chợ, siêu thị. Tuy được làm sẵn nhưng khi về các bạn vẫn phải đem đi rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng hơn 10 phút để làm sạch thịt gà. Sau đó rửa lại với nước và để riêng cho ráo.

+ Tiếp theo chặt thịt gà thành các miếng nhỏ vừa ăn, dùng gia vị để ướp thịt gà. Để món thịt gà thấm gia vị các bạn cần ướp bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, nước mắm nguyên chất và 1 quả lòng đỏ trứng đảo đều cho thấm tất cả các bề mặt. Để trong vòng 25 phút trước khi vào chế biến.

+ Gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi thái lát mỏng nhỏ thành các sợi vừa ăn

+ Tiếp theo rửa sạch sả, đập dập phần đầu và tách nhỏ thành từng sợi.

+ Lá chanh rửa sạch, cắt thành sợi nhỏ

- Bước 2: Rang muối

Rang muối, nếp và đậu xanh

+ Để rang muối đầu tiên các bạn phải ngâm gạo nếp và đậu xanh chừng hơn 20 phút cho nguyên liệu mềm rồi bắc chảo đun nóng đều tay. Đến khi gạo và đậu mềm, chuyển màu vàng có mùi thơm nồng nàn thì tắt bếp để vào bát.

+ Rang muối hột đã chuẩn bị, khoảng 20g trên chảo nóng cho đến khi hạt muối săn lại sau đó dùng cối để xay nhuyễn hỗn hợp muối, gạo nếp và đậu xanh vừa rang xong.

- Bước 3: Thực hiện chế biến món gà rang muối

+ Khi đã sơ chế tất cả nguyên liệu và chuẩn bị muối rang hoàn tất các bạn đến bước quan trọng nhất trong cách làm gà rang muối đó là chế biến món ăn. Đầu tiên, đun sôi 1 chén dầu ăn rồi bỏ gừng, lá chanh vào chiên thơm. Chuẩn bị sẵn một đĩa lớn có lót giấy thấm dầu và vớt ra để vào đĩa. Sau đó chiên thơm sả đã đập dập và xé sợi đến khi chuyển vàng và dậy mùi thơm.

+ Chế biến món gà bằng cách đun chảo dầu ăn nóng lên, cho từng miếng gà đã lăn qua bột năng khô vào chiên vàng, đảo đều tay không cho thịt cháy, lửa nhỏ để đảm bảo thịt chín đều bên trong. Gà chín vớt ra một cái bát tô

+ Cho tất cả hỗn hợp muối rang đã chuẩn bị cho vào bát tô đựng gà, đậy nắp và lắc đều. Lưu ý là khi vừa vớt gà từ chảo dầu các bạn phải đổ muối vào luôn để cho thấm gia vị nhanh chóng.

- Bước 4: Trình bày thành phẩm

Món thịt gà rang muối khi đã hoàn thành

Lúc này các bạn đã hoàn tất các bước chế biến thịt gà rang muối thơm ngon, bổ dưỡng. Thịt gà vàng giòn, thơm mềm kết hợp cùng vị mặn ngọt của muối, béo bùi của đậu xanh cùng hương vị thơm nức mũi của các loại lá chanh, sả chắc chắn sẽ đem lại bữa ăn chất lượng cho gia đình bạn. Lúc này chỉ cần cho gà lên đĩa có sẵn sả chiên và rắc ít muối, lá chanh vào là cũng thưởng thức thôi nào.

4. Lưu ý khi làm món thịt gà rang muối

Để hoàn thành món thịt gà rang muối hoàn hảo nhất các bạn cần lưu ý một số điều sau đây:

+ Khi chọn thịt gà nên chọn những con gà tơ, săn thịt chứ đừng tham chọn những con gà to bởi thịt sẽ bị dai.

+ Khi rang nếp và đậu xanh chỉ rang thơm, chuyển vàng chứ không nên rang quá lâu sẽ làm cháy, khét mất đi hương vị đặc trưng của nó

+ Không nên đổ hỗn hợp muối rang chung với đậu xanh và nếp bởi thời gian rang muối sẽ lâu hơn.

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm món gà rang muối chuẩn vị, thơm ngon lại bổ dưỡng dành cho các bà mẹ tham khảo để chuẩn bị cho gia đình mình. Mong rằng với ít phút lưu lại trên bài viết này đã cung cấp cho các bạn đọc giả nhiều kiến thức hữu ích. Chúc bạn thành công!

Đánh giá:  
5.0 / 5  (1 bình chọn)
Tin mới cùng chuyên mục
Thứ năm, 03/06/2021 17:08   28
Chăm sóc lợn nái mang thai đặc biệt quan trọng vì sẽ quyết định đến chất lượng của lợn con. Do đó, bà con cần nắm vững kỹ thuật, chăm sóc chu đáo, đúng cách để cả lợn mẹ và lợn con cùng khỏe mạnh. Góp phần mang đến lứa lợn mới chất lượng, có hiệu quả kinh tế cao.
Thứ bảy, 15/05/2021 18:22   76
Hiện nay, dù có rất nhiều loại vật nuôi nhưng chăn nuôi lợn vẫn được rất nhiều bà con lựa chọn. Thay vì nuôi nhỏ lẻ, kém hiệu quả như trước, bà con đã đầu tư xây dựng mô hình chăn nuôi trang trại quy củ. Đồng thời, việc tìm hiểu, áp dụng kỹ thuật nuôi lợn thịt nhanh lớn giúp tăng năng suất và cho hiệu quả kinh tế cao. 
Thứ năm, 13/05/2021 23:35   63
Gà tàu vàng là giống gà có nhiều thịt, săn chắc, ngọt và ăn không bị khô. Hiện nay, giống gà này đang được nuôi rất nhiều tại các tỉnh miền Nam. Sau đây là những kinh nghiệm nuôi Gà Tàu Vàng mà Food.com.vn muốn chia sẻ cho những người đang có ý định nuôi giống gà này.
Thứ hai, 10/05/2021 21:15   87
Lợn Móng Cái có xuất xứ từ tỉnh Quảng Ninh, có đặc tính dễ thích nghi, tăng trưởng, sinh sản tốt, thịt thành phẩm thơm ngon. Vì thế, đây là giống lợn nội được ưa chuộng và nhân rộng mô hình nuôi tại các tỉnh thành trên cả nước. Do lợn Móng Cái nuôi lâu lớn, năng suất không cao, tỷ lệ nạc thấp nên hay được lai với giống lợn đực ngoại khác cho ra thế hệ con lai F1 nuôi lấy thịt. Nuôi lợn Móng Cái không hề phức tạp, chỉ cần bà con thực hiện theo đúng bài chia sẻ về kinh nghiệm nuôi lợn Móng Cái dưới đây là sẽ đạt năng suất cao, mang lại hiệu quả kinh tế lớn.
Thứ hai, 10/05/2021 14:07   52
Gà ri là giống gà đang được ưa chuộng hiện nay, gà này có thịt thơm ngon, dai thịt, đem lại hiệu quả kinh tế cao. Chính vì thế có khá nhiều bà con muốn tìm hiểu về kinh nghiệm nuôi gà ri để làm kinh tế. Bài viết sau đây Food.com.vn sẽ chia sẻ cho bà con cách nuôi gà ri hiệu quả, chất lượng, đem lại lợi nhuận cao. 
Close menu