Thịt lợn băm bọc trứng cút thơm ngon và hao cơm

Diệu Hoa

Thứ hai, 27/09/2021 08:21

1927

Thịt băm bọc trứng là món ăn tốn cơm nhất vịnh Bắc Bộ với các nguyên liệu và các bước đơn giản sau.

Nguyên liệu cho món thịt băm bọc trứng cút

Trứng cút

300g thịt ba chỉ hoặc thịt vai

Gia vị: Muối, hạt tiêu, rượu nấu ăn, nước tương, tinh bột.

Cách làm thịt băm bọc trứng cút

Bước 1: Trứng cút bạn mua về luộc lên sau đó bóc vỏ.

Bước 2: Thịt rửa sạch băm nhỏ hoặc xay nhuyễn, sau đó bạn cho thêm muối, hạt tiêu, tinh bột, trộn đều rồi cho vào máy xay nhỏ.

Bước 3: Bạn cho thịt ra bát, cho thêm chút rượu nấu ăn vào trộn đều. Sau đó, bạn lấy thịt đã trộn ấn dẹt và cho trứng cút vào giữa. Bạn bọc kín lại và cho thịt bọc trứng cút ra đĩa.

Bước 4: Sau khi làm xong, bạn cho thịt bọc trứng cút vào nồi hấp sôi khoảng 10 phút là chín.

Bước 5: Thịt bọc trứng cút khi hấp sẽ tiết nước, bạn dùng nước đó cho vào chảo thêm chút nước lọc và nước tương sau đó bạn đổ nước sốt lên đĩa thịt bọc trứng, rắc hành lá lên là bạn đã có đĩa thịt bọc trứng cút thơm ngon.