1. Lẩu cá khoai
Nhắc đến lẩu cá, chắc chắn nhiều người sẽ thấy vô cùng hấp dẫn rồi đúng không nào? Đây là món lẩu được chế biến từ nguyên liệu chính là cá khoai - cá cháo. Thịt của nó rất mềm và ngọt. Vì vậy mà người ta thường gọi nó là lẩu ngọt. Vị ngọt của cá kết hợp với vị chua của me, thêm chút cay cay của sa tế sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những chiều mưa se se lạnh.
2. Lẩu riêu cua gà ta
Thông thường bạn chỉ mới nghe đến các món bún riêu cua thôi đúng không nào? Vậy thì một trong danh sách các loại lẩu ngon hiện nay nhất định bạn sẽ cảm thấy nuối tiếc nếu bỏ lỡ là lẩu riêu cua gà ta. Món lẩu này được chế biến từ riêu cua và gà ta rất hấp dẫn. Tuy nhiên thì cách chế biến món lẩu này hơi mất thời gian vì bạn phải tiến hành làm riêu cua trước, sau đó phải chế biến nước làm lẩu.
3. Lẩu ếch nấu măng
Món lẩu thứ ba được các gia đình yêu thích nhất hiện nay chính là lẩu ếch măng cay. Trong đó, vị chua của măng kết hợp với vị cay nồng của ớt cùng vị ngọt của thịt ếch xào vô cùng đậm đà sẽ món ăn tuyệt vời nhất cho mọi người. Thịt ếch dai dai kết hợp cùng măng giòn giòn chắc chắn sẽ là món lẩu khó quên cho cả gia đình ngày đông. Bạn cũng có thể thêm một vài quả chuối xanh trong món lẩu ếch măng cay này.
4. Lẩu tôm chua cay
Tôm là một trong những loại hải sản rất giàu dinh dưỡng. Và trong danh sách các loại lẩu ngon dễ làm, chúng ta không thể không kể đến lẩu tôm. Món lẩu này có đặc trưng là tôm giòn, ngọt kết hợp với vị chua của me, sấu và vị cay nhẹ của ớt nên vô cùng dễ ăn. Mọi người có thể chọn tôm sú, tôm đất, tôm thẻ hay tôm càng đều được cả.
5. Lẩu ghẹ
Ghẹ là một trong những loại hải sản được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng. Trong đó, thịt ghẹ mềm, ngọt và thơm ngon đem nấu lẩu sẽ vô cùng hấp dẫn. Thêm chút vị chua của nước lẩu và vị cay của ớt sẽ khiến bạn quên sầu. Bí quyết để có thể nấu lẩu ghẹ ngon chính là chúng ta nên chế biến theo cách làm lẩu Thái. Bởi nước lẩu Thái có vị chua cay đậm đà sẽ giúp cho thịt ghẹ vừa vặn hơn.
6. Lẩu Thái hải sản
Lẩu Thái là một trong các món lẩu ngon dễ làm được nhiều người yêu thích nhất hiện nay. Bởi hương vị đặc trưng của nó là vị chua của trái cây kết hợp với vị cay của ớt. Nếu thêm vào đó một chút hải sản sẽ tạo nên những nồi lẩu với vị ngọt tự nhiên vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt là cách chế biến lẩu thái vô cùng đơn giản.
7. Lẩu cá trắm
Tiếp tục là một món lẩu cá cá vô cùng quen thuộc với người dân miền Bắc, đó là cá trắm. Trong danh sách các món lẩu ngon dễ làm, món lẩu cá trắm khiến nhiều người yêu thích bởi nước lẩu đậm đà cùng thịt cá trắm béo ngon. Thêm vào đó là vị chua nhẹ của me ăn kèm với rau cải giòn tươi vô cùng hấp dẫn.
8. Lẩu riêu cua bắp bò
Nếu bạn đã tự tay chế biến món lẩu riêu cua gà ta thì đừng bỏ qua một món lẩu riêu cua hấp dẫn nữa. Đó chính là lẩu riêu cua bắp bò. Thịt bắp bò đậm đà, thơm ngon kết hợp cùng với vị ngọt của riêu cua mang đến một nồi lẩu tuyệt vời. Với món lẩu này ăn kèm cùng bún sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nhất.
9. Lẩu mắm cá lóc
Nhắc đến lẩu mắm, người dân Nam Bộ sẽ không hề cảm thấy xa lạ. Trong đó món lẩu mắm cá lóc là một món ăn vô cùng quen thuộc. Sức hấp dẫn của lẩu mắm chính là nước lèo áo thơm ngon, có vị ngọt đặc trưng. Thêm vào đó là cá lóc giàu dinh dưỡng kết hợp với các loại rau giàu vitamin. Chính vì vậy, trong những chiều cuối tuần mưa gió, thưởng thức lẩu mắm cá lóc thì còn gì tuyệt hơn.
10. Lẩu cá chép dưa cải chua
Nhắc đến cái chép, bạn mới chỉ nghĩ đến cá chép om dưa? Tuy nhiên hiện nay, chỉ cần bổ sung thêm một chút nước lẩu là bạn đã có thể thưởng thức lẩu cá chép om dưa cực ngon rồi. Trong đó nguyên liệu chính và cách chế biến tương tự như khi chúng ta làm cá chép om dưa. Sau đó bạn chỉ cần bổ sung thêm một chút nước xương và nhúng các loại rau là có thể ăn lẩu rồi.
Trên đây là tổng hợp danh sách các loại lẩu ngon dễ làm mà các chị em nên bỏ túi cho mình. Hi vọng với những gợi ý này sẽ giúp cho các gia đình có những ngày cuối tuần quây quần bên nhau. Food.com.vn chúc các bạn thành công!
