Giá trị dinh dưỡng của thịt chó

Trước khi đưa ra lời khẳng định chính xác ăn thịt chó có tốt không, chúng ta hãy xem thử loại thịt này có giàu dinh dưỡng không nhé.

Dù còn nhiều tranh cãi nhưng không thể phủ nhận giá trị dinh dưỡng của thịt chó đối với sức khỏe. Thực tế, trong thịt chó có rất nhiều dinh dưỡng đối với cơ thể con người. Chính vì thế mà nhiều người, nhất là các bạn nhậu chuyên nghiệp thường rất thích thịt chó.

Dựa trên nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì trong thịt chó có chứa các hàm lượng dinh dưỡng cao như lipit, Ca,P, Fe… Trong xương chó có nhiều canxi ở dạng carnobat và photphat.

Ngoài ra, bộ phận tinh hoàn của chó là nơi chứa rất nhiều nội tiết androgen. Chính vì lượng dinh dưỡng dồi dào như vậy nên thịt chó không chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn là vị thuốc tốt cho sức khỏe.

Ăn thịt chó có tốt không? Tác dụng của thịt chó là gì?

Ăn thịt chó có tốt không? Dưới đây là một số tác dụng của thịt chó đối với sức khỏe con người giúp bạn giải đáp vấn đề này:

Theo Đông Y thì thịt chó có tính ấm, vị mặn ở phần tỳ vị thận, còn xương chó thì vị ngọt, tính ấm có tác dụng phát triển gân cốt, sinh cơ chống rét cũng như hoạt huyết. Chính vì thế, từ rất lâu, thịt chó đã được tin dùng như một phương thuốc điều trị an toàn, hiệu quả đối với bệnh đau xương, mỏi gối hay đau nhức cơ thể vì trời trở lạnh, đầy bụng khó tiêu.

Thịt chó còn có tác dụng bổ trung ích khí, trợ dương. Nếu dùng trung bình từ 250-500g thịt chó và chế biến thành các món ăn hàng ngày tuyệt ngon như nướng, xào, hầm, hay quay sẽ rất tốt đối với sức khỏe nam giới.

Không chỉ thịt chó, mà nhiều bộ phận khác trên cơ thể của chó cũng có tác dụng với cơ thể, sức khỏe con người như:

Xương chó hỗ trợ cải thiện tình trạng ốm yếu, gân cốt, sinh cơ, hoạt huyết và chống loét nhờ vào tính ấm và vị ngọt của nó.

Cao ngũ cốt: khi kết hợp xương chó, xương bò hoặc lợn, gà, trăn, hoặc khỉ để nấu thành cao sẽ có công dụng vô cùng tuyệt vời trong việc bồi bổ sức khỏe.

Ăn thịt chó nóng hay mát?

Ăn nhiều thịt chó có tốt không? Tuy có nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể con người nhưng ăn nhiều thịt chó lại không tốt đâu nhé. Dựa trên thông tin được đưa ra trong cuốn sách“Những cây thuốc, vị thuốc Việt Nam” của cố giáo sư Đỗ Tất Lợi thì thịt chó được xem là thực phẩm có tính nóng.

Do đó, thịt chó không tốt cho người có cơ thể bị nóng, người mắc chứng khó ngủ, bị táo bón hay cao huyết áp, mẩn ngứa, nổi mụn nhọt và đặc biệt là phụ nữ đang mang thai. Người bị tim mạch hoặc đang điều trị ung thư cần tuyệt đối không ăn thịt chó.

Ngoài ra, điều kiện nuôi nhốt, giết mổ hay bảo quản thịt chó hiện nay cũng tiềm ẩn nguy cơ cao về tình trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu có bất kỳ công đoạn xử lý thịt chó nào có vấn đề sẽ dễ dẫn đến nguy cơ, tác hại xấu đối với sức khỏe, thậm chí là gây tử vong. Bởi có thể nếu không may bạn sẽ ăn phải thịt chó bị bệnh dại hoặc nhiễm các loại vi sinh vật gây bệnh.

Một vấn đề nữa là chó trước nay đã xem là loài vật gần gũi, thân thiện với mọi người, là người bạn trung thành luôn bên cạnh chúng ta nên tốt nhất không nên ăn thịt chó. Vì một phần bởi tính nhân văn, một phần bạn sẽ tránh được những nguy cơ có hại cho sức khỏe, tránh được bệnh nguy hiểm.

Những ai không nên ăn thịt chó?

Theo khuyến cáo của Lương y Vũ Quốc Trung có một số trường hợp không nên ăn thịt chó:

Người tăng huyết áp

Ăn thịt chó có tốt không? Người tăng huyết áp sẽ gặp nguy hiểm hơn khi ăn thịt chó bởi trong thịt có chứa nhiều protid, lipid, Ca, P, Fe. 100g thịt cung cấp 348 calo.

Người mắc bệnh gout

Trong thịt chó có rất nhiều đạm nên tuyệt đối không nên ăn khi bị gout.

Người bị bệnh mạch máu não

Thịt chó có tính nóng nên càng khiến nguy cơ huyết áp tăng cao nguy hiểm cho người bị tăng huyết áp.

Mẹ bầu ăn thịt chó có tốt không?

Đối với câu hỏi ăn thịt chó khi mang thai có tốt không thì thai phụ nếu ăn thịt chó sẽ có nguy cơ bị sản giật và tiền sản giật bởi vì trong thịt chó có vị mặn và tính nóng, gây nguy hiểm cho cả bà mẹ và thai nhi.

Người bệnh gan

Đối với người bị bệnh gan thì thịt chó giống như là món khắc tinh vì thịt chó tính nóng, người bị bệnh gan, viêm gan thì gan vốn nóng nên khi kết hợp với thịt chó sẽ khiến bệnh càng nặng hơn.