1. Ăn phô mai có tốt không?

Phô mai là một dang chế phẩm của sữa được hình thành từ quá trình lên men. Vì vậy, nhiều người cho rằng ăn phô mai có thể gây tăng cân nên rất lo ngại khi muốn sử dụng. Trước khi tìm hiểu ăn phô mai có béo không, hãy cùng khám phá xem chế phẩm này có những thành phần dinh dưỡng và tác dụng gì nhé.

2. Giá trị dinh dưỡng có trong phô mai

Vì được làm từ sữa nên phô mai cũng có những dưỡng chất tương tự như sữa. Đặc biệt là thành phần đạm, khoáng chất, canxi dồi dào.

Theo các chuyên gia, cứ mỗi 15g sẽ cung cấp gần 40 calo, 3g chất béo và lượng lớn canxi và khoáng chất, tương đương 60ml sữa. Tuy nhiên, lượng chất béo lại chỉ bằng nửa thìa dầu, không đáng kể.

3. Lợi ích khi ăn phô mai?

Theo các chuyên gia, phô mai là thực phẩm rất tốt cho trẻ em và người lớn nhờ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng. Nếu ăn phô mai đúng sẽ mang tới những lợi ích như:

3.1. Cung cấp protein 

Nếu như bạn bổ sung protein đầy đủ nhưng không muốn tiêu thụ thịt thì có thể thay thế bằng phô mai. Lượng protein trong thực phẩm này có thể giúp tăng cơ, cải thiện tiêu hóa.

3.2. Bổ sung canxi và khoáng chất

Phô mai chứa lượng canxi cao gấp 6 lần sữa và rất nhiều vitamin D, acid folic, phốt pho,…giúp phát triển hệ xương, duy trì sự ổn định của não, tim.

3.3. Tốt cho răng miệng

Lượng canxi trong phô mai cũng hỗ trợ rất có lợi cho răng miệng. Bên cạnh đó, việc kết hơp cùng casein, phốt pho sẽ bổ sung kháng chất bị mất cho răng.

3.4. Ngừa huyết áp cao, ổn định cholesterol

Phô mai giúp bổ sung nhiều vi khuẩn có lợi, ngăn ngừa huyết áp cao, ổn định cholesterol, hỗ trợ khắc phục các vấn đề về tiêu hóa và ngừa ung thư ruột.

3.5. Phòng tránh oxy hóa và bổ sung chất béo 

Phô mai có hàm lượng lớn selenium ngăn ngừa oxy hóa, cải thiện khả năng miễn dịch. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều chất béo có lợi, omega-3, protein giúp hạn chế hấp thu năng lượng.

4. Ăn phô mai có béo không?

Với giá trị dinh dưỡng cao như vậy, nhiều người không khỏi lo lắng ăn phô mai có mập không. Dưới đây, chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu chi tiết về vấn đề này.

4.1. 100g phô mai chứa bao nhiêu calo?

Ăn phô mai có béo không tùy theo lượng calo tiêu thụ trong ngày. Theo các nghiên cứu, trong 30g phô mai sẽ cung cấp 110 calo cùng các khoáng chất và vitamin. Và 1 miếng phomai con bò cười 15g sẽ chứa khoảng 67 calo, con số không đáng kể để khiến bạn mập lên.

4.2. Ăn nhiều phomai có mập không?

Dù chứa nhiều chất đạm và béo nhuưng các bạn có thể yên tâm rằng nếu ăn phô mai đúng cách thì chẳng những không cần lo lắng ăn phô mai có béo không mà còn hỗ trợ loại bỏ mỡ thừa hiệu quả. Tuy nhiên, nếu chế biến phô mai dưới dạng hotdog, khoai lang lắc, bắp rang,… có thể gây tăng cân vì lượng calo, chất béo cao.

5. Cách ăn phô mai giảm cân như thế nào? 

Theo các chuyên gia, nếu ăn phô mai đúng cách có thể giảm béo bụng hiệu quả. Đặc biệt là khi chế biến cùng những món ăn giảm cân khác.

Nếu chưa biết các món ăn từ phô mai giúp giảm cân ăn, các bạn có thể tham khảo những gợi ý dưới đây:

5.1. Thêm phô mai vào bữa sáng

Để giảm cân với phomai, bạn nên ăn dưới 50g phô mai mỗi ngày và sử dụng loại ít béo. Nên bào nhỏ phô mai để ăn cùng bánh mì, salad sẽ giúp tăng cảm giác no, tránh thèm ăn. Nhờ vậy hiệu quả giảm cân sẽ nhanh hơn.

5.2. Làm đậu phụ kẹp phô mai

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 quả trứng gà, 4 miếng đậu phụ, 4 miếng phô mai, , 4 miếng thịt xông khói, bột chiên xù, gia vị….

Cách thực hiện: Đầu tiên, bạn chần sơ đậu phụ, rạch miếng đậu phụ làm đôi, quét phô mai và thịt xông khói vào bên trong. Hòa trộn bột mì, trứng, bột chiên xù với nhau rồi quét đều lên miến đậu phụ. Để khoảng 3 phút rồi chiên đậu phụ trong chảo dầu đến khi vàng.

5.3. Làm thạch phô mai giảm béo

Món thạch phô mai là lựa chọn tuyệt vời trong mùa hè oi bức, vừa ngon mát lại không lo tăng cân.

Nguyên liệu: Bột làm thạch, phô mai, khuôn, lá dứa

Cách thực hiện: Bạn vắt nước dứa rồi bỏ bột làm thạch vào ngâm. Kế đến bạn cho phô mai vào khuôn. Đun hỗn hợp với lửa nhỏ đến khi sôi. Để khoảng 5 phút đến khi nguội thì cho thạch vào khuôn và cất giữ trong tủ lạnh, Sau khoảng 30 phút là bạn đã có thể sử dụng.

6. Những lưu ý khi sử dụng phô mai giảm cân

Dù không cần lo ngại ăn phô mai có tăng cân không cũng như những tác dụng mà nó mang lại nhưng các bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề sau.

Nên ăn bao nhiêu phô mai mỗi ngày? Theo các chuyên gia, mỗi ngày bạn chỉ nên ăn tối đa 50g phô mai để tránh gây tăng cân vag không ăn phô mai quá khuya.

Cho trẻ ăn phô mai tươi như thế nào? Bạn chỉ nên cho trẻ nhỏ ăn phô mai khi đã hơn 1 tuổi. Cùng với đó, bạn cũng cần bổ sung thêm các thực phẩm khác để bé phát triển thuận lợi.

6.1. Những ai không nên ăn phô mai

Người mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp cao
Bị dị ứng
Bệnh nhân tiểu đường
Người có hệ thống tiêu hóa kém
Đang gặp tình trạng béo phì.

Trên đây là những giải đáp cho câu hỏi "ăn phô mai có béo không" và những thông tin liên quan. Hãy xây dựng chế độ dinh dưỡng thật tốt để luôn khỏe đẹp nhé các mẹ.