Với người gầy khó hấp thu, muốn cải thiện tình trạng cân nặng thì chế độ ăn và cách ăn thực sự rất quan trọng. Nếu bạn đang gặp những vấn đề như trên thì hãy tìm hiểu ngay trong bài chia sẻ dưới đây của Food về các lưu ý và tiêu chí khi xây dựng thực đơn cho người gầy khó hấp thu nhé. 

Thế nào là người khó hấp thụ?

Xung quanh ta có rất nhiều người ăn nhiều vẫn không béo. Thậm chí có những người ăn nhiều mà vẫn giảm cân. Nhiều người cho rằng nguyên nhân chính là do cách chọn thực phẩm hoặc khẩu phần ăn không đúng nên không tăng cân. Trên thực tế, các chuyên gia đã chỉ ra rằng 90% những người gầy ăn nhiều không tăng cân vấn đề do hấp thụ kém. 

Mọi người cần hiểu rõ, tiêu hóa kém và khó hấp thu là 2 vấn đề hoàn toàn khác nhau. Nếu gặp cả 2 vấn đề trên thì việc tăng cân hoàn toàn không thể. Tuy nhiên, nếu cơ thể  tiêu hóa tốt mà hấp thu không được thì bạn cũng không thể tăng cân, không có năng lượng hoạt động. Thông thường, cơ thể hấp thụ kém chính là các dấu hiệu cho thấy bạn có nguy cơ mắc các bệnh về hệ tiêu hóa hấp thụ. Ví dụ như: bệnh về đường ruột, đau dạ dày, enzim tiêu hóa không đủ, hay đang nhiễm giun, nhiễm sán.

Những điều này khiến cho cơ thể người kém hấp thu rất khó béo. Muốn tăng cân trong quá trình ăn uống và lên thực đơn, mọi người cần chọn những thực phẩm giúp cơ thể hấp thu được một cách tốt nhất. 

4 lưu ý khi xây dựng thực đơn cho người gầy khó hấp thu

Để giúp bạn đọc dễ dàng hơn trong việc xây dựng chế độ ăn và thực đơn tăng cân, dưới đây là một số lưu ý cần biết:

• Xây dựng thực đơn cần chứa các thực phẩm có lợi cho việc tiêu hóa, hài hòa dinh dưỡng. Việc này giúp cơ thể tiêu hóa dễ dàng hơn, dần cải thiện vấn đề về cân nặng cho cơ thể. 

• Chia thành nhiều bữa trong ngày để hệ tiêu hóa không bị quá tải. Giúp việc hấp thu nhẹ nhàng và dàn trải hơn, để cơ thể tích lũy năng lượng tốt hơn.

• Bổ sung các thực phẩm lợi khuẩn, tăng cường các lợi khuẩn trong dạ dày để hỗ trợ hệ tiêu hóa. 

• Sử dụng thêm các sản phẩm hỗ trợ giúp việc tiêu hóa dễ dàng hơn, giúp cơ thể hấp thu tốt hơn. Đây cũng là lựa chọn lý tưởng đối với phần lớn người gầy yếu.

Tiêu chí lên thực đơn cho người gầy khó hấp thu

Việc chọn lựa thực phẩm và kết hợp chế độ ăn cho người khó tăng cân là vô cùng quan trọng. Muốn xây dựng được một thực đơn ăn uống phù hợp, bạn phải tự hiểu cơ thể mình và nắm rõ các tiêu chí khi lên menu. Đối với người khó tăng cân do hấp thụ kém, thực đơn ăn uống hằng ngày nên thực hiện tiêu các tiêu chí sau: 

Kết hợp đầy đủ các nhóm dinh dưỡng đạm, chất béo và tinh bột

Đây là 3 nhóm dinh dưỡng giúp cơ thể tăng cân nhưng không tích mỡ. Trong các bữa chính hằng ngày cần có đủ 3 nhóm dinh dưỡng trên. Có thể lựa chọn ăn những món thịt, cá, cơm cùng những thực phẩm béo nhưng không nhiều mỡ. Đối với các bữa phụ nên là các loại trái cây chứa rau và chất xơ, tránh để cơ thể tích mỡ, khó hấp thụ. Các bữa ăn của người khó hấp thụ phải được cân đối tránh gây áp lực lên hệ tiêu hóa. 

Các bữa phụ nên chọn thức ăn vặt lành mạnh

Như những chia sẻ ở trên, người khó tăng cân cần ăn nhiều bữa trong ngày. Đối với các bữa phụ nên chọn ăn trái cây khô, sữa, chuối, chè, kem,…. Có thể ăn vào buổi giữa chiều, hoặc trước khi đi ngủ. Các bữa ăn có thể không cần ăn quá nhiều để cơ thể dễ dàng dung nạp các chất dinh dưỡng hơn. Ngoài ra, không nên bỏ qua bữa chính dù đã có bữa phụ. Điều này sẽ khiến cơ thể bị thiếu hụt dinh dưỡng cần thiết. 

Bổ sung nhiều rau quả giàu chất xơ

So với các nhóm dinh dưỡng khác, chất xơ vô cùng quan trọng. Chính vì vậy, ngoài thịt, cá, bạn cũng cần bổ sung dinh dưỡng bằng rau củ. Giúp cân bằng dinh dưỡng,và hiệu quả tăng cân nhanh chóng hơn. Một số loại thực phẩm giàu chất xơ như: bắp, khoai tây và đậu hà lan. 

Kết luận

Tuân theo những lưu ý và tiêu chí trên trong quá trình xây dựng thực đơn cho người gầy khó hấp thu sẽ giúp bạn tăng cân dễ dàng. Tuy nhiên, muốn đẩy nhanh quá trình và không lo tích mỡ, các bạn nên kết hợp cùng một chế độ tập luyện thích hợp. Trong quá trình tập luyện, có thể bổ sung các thực phẩm nhiều protein như:  thịt nạc, cá hồi, ngũ cốc, đậu,… sẽ giúp cơ thể của bạn dẻo dai và tăng cơ nhanh chóng hơn.