Cách làm món thịt bò xào dứa ngon, bổ, hấp dẫn tại nhà

Cách làm món thịt bò xào dứa ngon, bổ, hấp dẫn tại nhà

Hiện tại thời tiết ngày càng nóng bức,làm cho chúng ta chán ăn gây ra mệt mỏi và ảnh hưởng không tốt đến cuộc sống cũng như công việc hằng ngày. Để mỗi bữa cơm tạo cho chúng ta cảm giác thèm ăn, ngon miệng hơn, chúng tôi đề cử cho gia đình bạn món thịt bò xào dứa, thơm thơm, ngọt ngọt,chua chua, ngon miệng. Các bạn cùng tôi bắt tay làm món thịt bò xào dứa với nguyên liệu dễ tìm cho bữa cơm hôm nay nào. 

Nguyên liệu làm món thịt bò xào dứa 

  • Thịt bò 300g
  • 1 Quả dứa chín
  • Hành lá
  • 1 nửa quả hành tây 
  • Cà chua 1 quả
  • Rau ngò
  • Cần tây
  • Tỏi, gừng
  • Ớt tươi, hạt tiêu 
  • Gia vị: nước mắm, xì dầu, bột ngọt, dầu ăn. 
chọn thịt bò tươi ngon
chọn thịt bò tươi ngon

Cách làm món thịt bò xào dứa

Sơ chế nguyên liệu

  • Tỏi, gừng: rửa sạch, băm nhỏ
  • Thit bò: rửa sạch,rồi cắt lát mỏng theo thớ thịt, rồi đem bỏ vào tô ướp với ½ tỏi, gừng đã băm nhỏ, 1 muỗng xì dầu,½ muỗng hạt tiêu, ½ muỗng bột ngọt. Đặc biệt các bạn đừng quên thêm vào 1 muỗng dầu ăn giúp cho thịt bò ngấm gia vị nhanh hơn và ướp trong khoảng thời gian 20 phút.
ướp thịt bò
ướp thịt bò
  • ​Hành tây: làm sạch, bỏ bớt vỏ bên ngoài,cắt thành từng lát..
  • Dứa: gọt vỏ,bỏ mắt,cắt dọc hoặc ngang tùy ý rồi cắt từng miếng mỏng vừa ăn. 
sơ chế dứa
sơ chế dứa
  • Cà chua rửa sạch cắt dọc từng miếng 1cm.
  • Hành lá, rau ngò, cần tây rửa sạch rồi cắt từng đoạn 2-3cm, để ráo.

Chế biến thịt bò xào dứa

Bước 1: Xào thịt bò

Bắc chảo cho 2 thìa dầu ăn vào, khi dầu nóng phi thơm 1 nửa gừng,tỏi phần còn lại, rồi cho thịt bò vào đảo đều khi thịt bò vừa chín tới là được. Nên để lửa to nhưng chú ý không để thịt bò bị cháy.

xào thịt bò
xào thịt bò

Xem thêm: Cách nấu thị bò hấp nồi cơm điện thơm ngon

Bước 2: Xào dứa

Bắc chảo lên,cho 2 thìa dầu đun nóng rồi cho hết phần tỏi,gừng còn lại đảo cho thơm, cho vào 1 muỗng nước mắm, rồi cho cà chua vào xào sơ. Tiếp theo cho dứa, cần tây và hành tây vào xào.

Khi phần dứa vừa chín ta cho phần thịt bò vào đảo sơ, nêm nếm gia vị cho vừa ăn là tắt bếp.

Khi bày ra đĩa ta cho phần hành lá, rau ngò và vài lát ớt tươi cho món ăn thịt bò xào thơm thêm phần đẹp mắt, hấp dẫn.

món thịt bò xào dứa
món thịt bò xào dứa

Cách dùng thịt bò xào dứa 

Vậy là chúng ta đã có món thịt bò xào dứa ngon, dễ làm tại nhà. Với hương vị thơm thơm,chua ngọt của dứa hòa quyện vị ngọt từ thịt bò vừa ngon,đầy đủ chất dinh dưỡng,thích hợp ăn mùa hè nóng cháy này. Món này ăn kèm với cơm thì ngon hết ý. 

Mẹo nấu thịt bò xào dứa ngon

Để nấu được món thịt bò xào dứa ngon nhất, các bạn nên chọn được loại thịt bò có màu đỏ tươi, khi dùng ngón tay ấn vào thì có độ đàn hồi tốt, thịt không dính tay,không hôi. Thịt bò để xào nên chọn thịt thăn, thịt phi lê, và xào với lửa to vừa chín tới để thịt bò mềm, ngọt, nếu để thịt bò quá lửa làm thịt bò bị dai và không ngon.

Dứa chúng ta mua nên chọn dứa vừa chín tới để có đủ vị chua, ngọt vừa miệng, không nên chọn dứa có mắt dứa bị héo hay thối nhũn.  

Thịt bò  là món ngon,chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể nhưng cần lưu ý sau: không nên ăn thịt bò vào buổi tối, khi có vết sẹo chưa lành, ăn thịt bò cùng thuỷ hải sản, đang điều trị nám, tàn nhang,… nếu không muốn bị phản tác dụng và gây hại cho cơ thể.

Cách làm thịt bò xào dứa trên đây thật đơn giản dễ thực hiện phải không ạ? Bạn hãy bắt tay làm ngay và luôn để chiêu đãi gia đình mình nhé. Chắc chắn với cách làm mới này thì mọi người sẽ khen bạn không ngớt và ăn không sót miếng thịt nào. Chúc bạn thực hiện thành công. Nhớ theo dõi Ẩm Thực Food Story để có nhiều công thức nấu ăn hơn nữa nhé.

Kiến thức bổ ích: Mách bạn cách làm món thịt bò xào giá đỗ ngon nhất

Đánh giá:  
 Chưa có bình chọn nào
Tin mới cùng chuyên mục
Thứ sáu, 30/07/2021 12:54   44
Miền Bắc vào những ngày gió lạnh mà được ăn món thịt lợn rang với mắm tép thì còn gì bằng. Đây là một món ăn gia đình đơn giản, đậm đà hương vị và cực kì đưa cơm. Tuy nhiên, để biết cách rang thịt lợn với mắm tép chuẩn vị thì phải cần đến sự khéo léo và cẩn thận trong khâu chế biến. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm ngay thôi!
Chủ nhật, 25/07/2021 15:12   20
Món thịt chân giò luộc nghe thì tưởng là dễ làm, đơn giản nhưng đều phải cần có bí quyết cả. Làm sao để món thịt chân giò vừa mềm, da giòn sật sật và có mùi thơm đặc trưng? Mời các chị em nội trợ cùng tham khảo bài viết dưới đây của Food Review để biết cách luộc thịt chân giò ngon nhé.
Thứ bảy, 17/07/2021 18:26   19
Tiết trời dần sang thu thì lẩu chính là món đầu tiên mà chúng ta nghĩ đến. Các món lẩu bò, lẩu gà, lẩu thập cẩm thì đã quá quen thuộc với mọi người rồi. Chắc hẳn sẽ có ít ai nghĩ đến món lẩu lòng lợn và không biết cách làm lẩu lòng lợn ngon như nào đúng không? Vậy thì tại sao không tham khảo công thức nấu lẩu lòng lợn thơm ngon mà Food.com.vn chia sẻ ở bài viết dưới đây. Đảm bảo cả nhà sẽ có một bữa ăn lẩu no nê đáng nhớ cho mà xem.  
Close menu