Vậy, bữa sáng nên ăn gì để tăng cân và nạp đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể? Cùng lắng nghe ý kiến các chuyên gia của Food về tầm quan trọng của bữa sáng cũng như chế độ ăn sáng giúp tăng cân tốt nhất cho người gầy trong bài chia sẻ dưới đây nhé. 

Tầm quan trọng của bữa sáng đối với người muốn tăng cân

Dù khi ngủ, các cơ quan trong cơ thể vẫn hoạt động bình thường, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Vì vậy, sau khi ngủ một giấc chúng ta thường có cảm giác đói. Bởi, sau một đêm cơ thể sẽ mất rất nhiều năng lượng nên cần bổ sung nhiều năng lượng để bù lại lượng đã mất. Đồng thời cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể để trải qua một ngày mới. Chính vì vậy, bữa sáng được coi là  bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.

Bữa sáng lành mạnh vừa cung cấp đủ dinh dưỡng tốt cho cơ thể, vừa giúp tăng khả năng chuyển hóa các chất dinh dưỡng, để cơ thể hấp thụ tốt hơn, khỏe mạnh hơn. Do đó, dù là tăng cân hay giảm cân thì bạn vẫn cần ăn sáng để bổ sung năng lượng cho ngày mới. Với người cần tăng cân, việc ăn sáng càng quan trọng hơn bao giờ hết. Và ngược lại, người giảm cân cũng không được bỏ bữa sáng. 

Vào buổi sáng, các cơ quan trong cơ thể hoạt động mạnh mẽ nhất. Do đó, các chất dinh dưỡng trong bữa sáng sẽ được hấp thụ và tiêu hóa tốt nhất. Một số vitamin và khoáng chất chỉ có thể được hấp thụ tốt nhất vào buổi sáng, chẳng hạn như vitamin C, D, canxi… 

Ăn sáng lành mạnh giúp tăng cường chuyển hóa các chất trong cơ thể. Đồng thời, nó tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp chúng ta có một ngày khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng. Muốn tăng cân và khỏe mạnh mọi người nhất định không nên bỏ qua bữa sáng. 

Nguyên tắc ăn sáng để tăng cân

Ngoài việc ăn sáng đúng giờ, các nguyên tắc ăn uống cũng nên tuân theo theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng để có được bữa sáng lành mạnh nhất. Bao gồm:

• Không ăn quá nhiều calo vào bữa sáng. Mỗi người sẽ có một lượng calo tiêu thụ khác nhau, tùy thuộc vào cơ địa và độ tuổi. Tuy nhiên, lượng calo tốt nhất cho bữa sáng chiếm 1/4 nhu cầu năng lượng hàng ngày, khoảng 400-500 calo là phù hợp.

• Không ăn quá nhiều calo mà nên đa dạng hóa các chất dinh dưỡng khác như vitamin, protein, khoáng chất ...

• Chọn thức ăn nhẹ và dễ tiêu hóa. Không nên ăn quá nhiều thức ăn quá bổ dưỡng và khó tiêu hóa vào buổi sáng. Chỉ nên ăn những thức ăn nhẹ, dễ tiêu như cháo, súp, bánh mì… Tránh thức ăn nhiều dầu mỡ, thức ăn ngọt dễ dẫn đến buồn ngủ, lừ đừ.

Ngoài ra, bữa sáng cũng là thời điểm thích hợp để ăn trái cây, rau xanh và thực phẩm giàu chất xơ để cung cấp vitamin và giúp nhu động ruột trong 1 ngày. Và uống nước ngay khi thức dậy, để việc chuyển hóa năng lượng trong cơ thể diễn ra tốt hơn. 

Bữa sáng nên ăn gì để tăng cân?

Một thực đơn ăn sáng tăng cân đủ chất cần phải đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng: đạm, tinh bột, vitamin và khoáng chất. Người gầy muốn tăng cân thì không thể bỏ qua các món ăn giàu năng lượng như cháo, bún, phở, gạo nếp… Hoặc có thể trộn với rau xanh, sữa chua, sữa tươi để thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể.

Bữa sáng trước khi ăn, hãy uống một cốc nước. Giúp bổ sung lượng nước phù hợp cho cơ thể có thể mang lại hiệu quả bất ngờ cho sức khỏe của bạn. 500-800 ml nước lạnh trước bữa ăn sáng giúp làm sạch ruột, bổ sung nước, duy trì cơ thể khỏe mạnh. Sau đó, bạn có thể ăn: 

• Ngũ cốc tăng cân là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng

• Sữa hạt điều hoặc sữa yến mạch giúp tiếp thêm nhiều năng lượng cho ngày mới

• Bánh mì, cơm, cháo, bột ngũ cốc dinh dưỡng đều là những món có calo và lượng đường cao, giúp tăng cân

• Sữa và các sản phẩm từ sữa với c lượng Protein và Canxi cực cao nguồn dinh dưỡng hoàn hảo nhất cho bữa sáng.

• Tráng miệng bằng các loại trái cây có chứa nhiều Vitamin A, C cực lớn cùng khoáng chất. Giúp tăng khả năng trao đổi chất, hỗ trợ tăng cân. 

Kết luận

Muốn tăng cân lành mạnh, mà không ảnh hưởng đến sức khỏe, cần có sự kiên trì nhất định. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp những độc giả gầy biết bữa sáng nên ăn gì để tăng cân. Hãy kiên trì áp dụng chế độ ăn sáng theo Food review để có được kết quả tốt nhất nhé.