Soup là một món ăn quen thuộc và rất dễ ăn. Có rất nhiều nguyên liệu để chế biến nên món soup nhưng không thể nào bỏ qua thịt heo. Soup thịt heo mang đến nhiều dưỡng chất cho cơ thể và là món ăn thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm gia đình. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu top 10 món soup thịt heo bổ dưỡng, mời các bạn đọc tham khảo và áp dụng.

Soup thịt heo rau củ

Khi các loại rau củ kết hợp với thịt heo sẽ giúp món ăn trở nên đặc sắc hơn, người dùng sẽ không còn cảm giác ngán ăn.

Soup thịt heo rau củ dinh dưỡng, thơm ngon

Nguyên liệu

• Thịt heo: 50g
• Cà rốt: 2 khoanh
• Cà tím: 1 khoanh
• Cải thảo nhỏ: 1 bẹ
• Tỏi: 1 tép
• Nước mắm, dầu hoa cải, bột bắp, bột ngọt, hạt nêm, đường, muối

Cách chế biến

Bước 1: Rửa sạch thịt bằng nước muối loãng và băm thịt thành những phần nhỏ hoặc có thể cắt hạt lựu. Ướp thịt với dầu hoa cải, nước mắm và một ít tỏi trong vòng 10 phút. Tiếp đến, bạn cho thịt vào xào sơ qua để tạo được độ thơm cho món ăn.

Bước 2: Rửa sạch rau củ đã chuẩn bị, cắt thành các phần nhỏ sao cho vừa ăn rồi đem đi hầm cho đến khi tất cả bắt đầu mềm thì cho thịt vào.

Bước 3: Pha một ít bột bắp với nước lọc, dùng tay đánh mạnh để làm tan bột rồi cho vào nồi khuấy đều, đợi đến khi nước soup sánh lại thì tắt bếp.

Soup thịt heo nấm đông cô

Nấm đông cô chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, khi kết hợp với thịt heo sẽ tạo nên một món ăn bổ dưỡng và không kém phần thơm ngon.

Soup thịt heo nấu đông cô chuẩn vị, đảm bảo dinh dưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt heo: 250g
• Nấm đông cô khô: 5 miếng
• Gừng: 1/2 củ
• Hành tím: 1 củ
• Nấm mỡ: 4 cái
• Vài tai hồi, hành lá, bột ngọt, đường, muối, dầu mè, dầu ăn

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế thịt và nấm một cách kĩ càng. Nước soup được làm từ các nguyên liệu sau: Thịt heo, nấm đông cô, hành tím, vài tai hồi và một ít gừng. Bước 2: Bạn nấu tất cả nguyên liệu này trong vòng 40 phút cho đến khi thịt bắt đầu chín mềm.

Bước 3: Cho nấm mỡ vào nồi và bắt đầu nêm nếm sao cho vừa ăn, để lửa nhỏ để giúp món soup trở nên chín đều và giữ được độ nóng. Đợi khoảng 20 phút thì bạn có thể thưởng thức được món soup nấm đông cô nấu với thịt heo.

Soup thịt heo trứng cút

Trứng cút là một nguyên liệu phù hợp với rất nhiều món ăn, trong đó bao gồm món soup thịt heo.

Soup thịt heo trứng cút cực kỳ dễ chế biến

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt heo: 200g
• Hành tím: 2 củ
• Trứng cút: 10 quả
• Cà rốt: 20g
• Bột bắp, hành lá, ngò rí, hạt nêm, tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt

Cách chế biến

Bước 1: Hầm thịt với hành tím để tạo được độ thơm, bạn nên chọn phần xương của heo để giúp món ăn trở nên đậm đà hơn. Sau đó, cho nước dùng vào nồi và đun sôi, nêm nếm gia vị rồi cho thịt vào.

Bước 2: Sau 5 phút thì bạn cho thêm cà rốt và khuấy đều bột bắp để làm sệt nước soup.

Bước 3: Cho trứng cút vào nồi và đảo nhẹ tay, khi thấy nước soup có dấu hiệu cạn dần thì bạn hãy nhanh chóng tắt bếp.

Soup thịt heo bí đỏ

Bí đỏ không những giúp món ăn trở nên bắt mắt mà còn đem đến hương vị ngọt thơm cho món soup thịt heo.

Soup thịt heo bí đỏ thơm ngon, lạ miệng

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt heo: 400g
• Bí đỏ: 300g
• Tỏi băm: 2 tép
• Dầu mè, đường, mắm, bột ngọt, hạt nêm, muối

Cách chế biến

Bước 1: Rửa sạch và cho bí đỏ vào lò vi sóng để nướng trong vòng 10 phút. Sơ chế thịt heo, thái thành những phần mỏng, nhỏ.

Bước 2: Khi hoàn tất quá trình nướng bí, bạn dùng dao cắt bí đỏ thành 4 phần rồi lấy thìa cạo phần thịt bí đỏ ra một bát riêng.

Bước 3: Cho 500ml nước vào nồi, đợi đến khi sôi thì bạn cho thịt và bí đỏ vào để chế biến món soup. Bạn hãy đảo đều để thịt heo không bị dính vào nhau, để lửa nhỏ để món ăn trở nên ngon và mềm hơn.

Bước 4: Khi thịt và bí đã hòa quyện thì bạn tiến hành nêm nếm sao cho vừa ăn, đợi thêm 10 phút nữa thì có thể tắt bếp và thưởng thức.

Soup thịt heo nấm mộc nhĩ

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản mà bạn có thể chế biến được món soup thịt heo mộc nhĩ cực ngon và bổ dưỡng.

Soup thịt heo nấm mộc nhĩ cực ngon và bổ dưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt heo: 250g
• Nấm mộc nhĩ: 60g
• Trứng gà: 1 quả
• Bột bắp, nướng tương, hành lá, mắm, bột ngọt, hạt nêm, đường

Cách chế biến

Bước 1: Rửa sạch thịt và để ráo nước, sau đó thái thành những phần vừa ăn. Uớp thịt với nước mắm trong vòng 10 phút rồi cho vào nồi tao sơ qua và cho khoảng 700ml nước để có thể hình thành nên món soup này.

Bước 2: Khi thấy nước sôi, bạn hãy cho trứng và nấm đã thái nhỏ vào nồi, đợi khoảng 30 phút để món ăn trở nên đậm đà và thơm ngon hơn. Tiếp đến, bạn cho bột bắp vào rồi tiến hành khuấy đều để tạo được độ sánh cho soup.

Bước 3: Sau khi nêm nếm vừa ăn thì bạn rưới hành lá lên để tăng thêm phần đặc sắc cho món soup thịt heo rồi tắt bếp.

Soup thịt heo với tôm

Tôm sẽ trở nên ngon hơn nếu bạn kết hợp chúng với thịt heo để tạo nên món soup tuyệt vời này.

Soup tôm thịt ngọt thơm, ăn hoài không chán

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt heo: 200g
• Tôm: 200g
• Cà rốt: 1 củ
•  Hành tây: 1/2 củ
• Tỏi: 3 tép
• Whipping cream: 100g
• Mắm, đườngm tiêu, muối, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế thịt và tôm một cách kĩ càng, sau đó để ráo nước. Thái cà rốt, hành tây thành những phần nhỏ và băm nhuyễn hành tỏi.

Bước 2: Cho dầu vào chảo và đợi dầu nóng thì phi thơm hành tỏi. Tiếp đến, cho tôm và thịt vào xào rồi đổ thêm nước, ninh trong vòng 20 phút để tạo được nước soup thơm ngọt.

Bước 3: Cho tất cả hỗn hợp soup vừa nấu vào máy xay và thêm whipping cream rồi tiến hành khuấy đều là có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của món soup này.

Soup thịt heo kiểu Thái

Món ăn này đem đến người dùng những trải nghiệm rất lạ, không những có vị chua cay mà còn rất đậm đà và cực ngon.

Soup thịt heo kiểu Thái mới lạ, hấp dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt heo: 300g
• Hành tây: 1 củ
• Nấm rơm: 150g
• Sả: 2 cây
• Gừng: 1 nhánh nhỏ
• Tỏi: 3 tép
• Nước cốt dừa: 60ml
• Nước cốt chanh: 30ml
• Lá chanh: 4 lá
• Bột cà ri đỏ: 1 thìa
• Gia vị: Muối, đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, tiêu

Cách chế biến

Bước 1: Băm nhỏ hành, tỏi, gừng, sả. Thái nhỏ lá chanh và hành tây. Sơ chế thịt và để ráo nước. Nấm rơm cắt bỏ phần đầu và rửa sạch.

Bước 2: Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào cho đến khi chuyển thành màu cánh gián thì đổ khoảng 700ml nước lọc để tạo nước dùng. Cần đợi khoảng 20 phút thì món ăn mới trở nên đậm đà và thơm ngon hơn.

Bước 3: Cho dầu vào chảo và phi gừng, sả, tiếp đến cho hành tây vào xào chung. Đến đây, bạn hãy them một ít bột cà ri đỏ vào để tiến hành đảo đều. Sau đó, đổ phần nước dùng đã được chuẩn bị vào, rồi thả nấm và đun sôi trong vòng 15 phút. Lúc này, bạn có thể cho nước cốt dừa và vắt chanh vào món soup để tạo được mùi vị.

Bước 4: Múc ra tô và rắc thêm một ít hành lá để trang trí món ăn.

Soup thịt heo khoai tây

Không cần dùng đến bất kỳ loại sữa nào nhưng món soup này lại có độ thơm và béo rất cuốn hút người dùng.

Soup thịt heo khoai tây thơm béo, hấp dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt: 300g
• Ngô tách hạt: 100g
• Khoai tây: 300g
• Tỏi: 2 tép
• Nước dùng gà: 1 bát
• Muối, tiêu, đường, bột ngọt, mắm, hạt nêm

Cách chế biến

Bước 1: Rửa sạch thịt và tiến hành gọt vỏ khoai tây kĩ càng, thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Đun sôi nước dùng, cho ngô, khoai tây, tỏi và nước dùng gà vào chung để tạo nên một món soup đặc sắc. Sau đó khuấy nhẹ và để lửa nhỏ, đậy kín nắp khoảng 30 phút cho đến khi các nguyên liệu đã bắt đầu chín mềm.

Bước 3: Sử dụng máy xay để làm cho các hỗn hợp trên trở nên sánh mịn. Tiếp đến, bạn xào thịt chín đều và cho ra một bát riêng. Kết hợp nước soup vừa xay mịn cùng với thịt heo, dùng tay đảo đều để có thể thưởng thức.

Soup thịt heo kết hợp với cua

Cua không những cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể mà còn đem đến hương vị mới lạ cho người dùng khi kết hợp với thịt heo để tạo nên món soup bổ dưỡng này.

Soup thịt heo cua bổ dưỡng, đậm đà hương vị

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt heo: 300g
• Thịt cua: 150g
• Nấm rơm: 100g
• Trứng gà: 2 quả
• Ngô tách hạt: 90g
• Bột đao, hành lá, hành củ, tỏi, hành tây, ớt bột, đường, mắm, bột ngọt

Cách chế biến

Bước 1: Băm nhỏ hành tỏi, rửa sạch thịt và cắt bỏ phần cuống của nấm rơm.

Bước 2: Cho hành tỏi vào phi thơm kèm theo một ít ớt bột để món ăn có thêm màu sắc. Sau đó cho nước dùng vào đun sôi, bạn hãy nêm nếm gia vị sao cho nước dùng vừa ăn nhất.

Bước 3: Cho thịt, cua, trứng , nấm và ngôt cùng với bột đao vào khuấy đều. Khi nhận thấy tất cả các nguyên liệu đang chín tới thì bạn rưới thêm một ít hành lá và tiêu vào món soup rồi thưởng thức.

Soup thịt heo với thịt gà

Thịt heo và thịt gà tưởng chừng là hai món ăn riêng biệt nhưng khi kết hợp lại đã cho ra một món soup rất độc lạ và không kém phần bổ dưỡng.

Soup thịt heo với gà độc lạ, bổ dưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt heo: 400g
• Thịt gà: 200g
• Bắp Mỹ: 1 quả
• Bột năng, cà rốt, đậu cove, bông cải xanh, hạt sen, trứng cút
• Hành tím, tỏi, ngò rí, hành lá, hạt nêm, tiêu, dầu mè, mắm

Cách chế biến

Bước 1: Rửa thịt sạch và băm nhỏ, sau đó đem đi ướp với các gia vị đã chuẩn bị sẵn trong vòng 30 phút. Hòa tan bột năng bằng một chén nước sôi để nguội, tiến hành khuấy để bột tan nhanh hơn.

Bước 2: Phi thơm hành tỏi và cho thịt đã băm nhuyễn vào xào chung. Luộc gà và sử dụng nước luộc gà để làm nước soup, bạn đợi tầm 5 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Xé gà thành những phần nhỏ rồi cho thịt vào trộn chung với phần nước dùng, nêm nếm gia vị hợp lý rồi cho bắp, cà rốt, bông cải, hạt sen vào. Khi thấy nước soup sệt lại thì bạn bỏ trứng cút cùng với một ít hành lá để giúp món ăn trở nên bắt mắt và ngon hơn.

Bài viết trên đã cung cấp top 10 món soup thịt heo thơm ngon và dễ chế biến. Hy vọng các bạn có thể áp dụng thành công công thức trên để mang đến những món ngon dành cho gia đình yêu thương của mình.

>>> Xem thêm: Top 10 món trộn với thịt heo nên có trong bữa cơm hàng ngày