Top 10 món thịt heo nướng cực kỳ dễ làm

Thịt heo nướng là một trong những món ăn khiến cho mọi người mê tít. Có rất nhiều các ướp thịt heo để cho món nướng thơm ngon mà lại khá đơn giản.

Thịt heo nướng là một trong những món ăn được xếp vào các món nướng ngon rẻ mà bình dân. Món ăn này được tẩm thêm nhiều loại gia vị khác nhau tạo nên mùi thơm khó cưỡng cùng hương vị đậm đà. Dưới đây Food.com.vn sẽ chia sẻ đến bạn top 10 món thịt heo nướng để bạn có món ăn thơm ngon nhất, đừng bỏ lỡ nhé!

Thịt heo nướng than hồng

Món thịt heo nướng đầu tiên mà bạn không nên bỏ qua đó là thịt heo nướng than hồng. Với mon ăn thơm ngon lạ miệng này chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn không thôi.

Nguyên liệu

  • Thịt vai heo: 2kg
  • Hành tím: 5 củ.
  • Hạt tiêu: 2 muỗng.
  • Nước mắm: 1/ 2 bát.
  • Hạt nêm: 2 muỗng.

Cách thực hiện 

  • Bạn nên chọn thịt heo có thêm phần mỡ với thơm, loại bỏ phần bì. Thái thành miếng có khối hình vuông khoảng 2cm, cao 1cm. Ướp cùng hành khô, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm và cho vào ngăn mát bỏ qua đêm.
  • Xiên thịt vào bên trong qua, do có mỡ nên khi xiên chú ý dẫu mỡ vào bên trong, để không bị cháy.
  • Cho thịt lên than củi, chú ý khi nướng nên lật cho đều tay.

Hướng dẫn làm món thịt heo nướng than hồng thơm ngon

Thịt heo nướng riềng mẻ

Đây cũng là một trong những món ăn thơm ngon cực hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua. Với các nguyên liệu dễ kiếm cùng cách chế biến khá đơn giản bạn đã có thêm biến tấu mới lạ cho cả gia đình:

Nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ: 300g
  • Riềng củ: 100g
  • Cơm mẻ: 100g
  • Bột nghệ: 1 muỗng  
  •  Dầu ăn, chanh, ớt, rau quế, hành lá, nước mắm, mắm tôm, đường.

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu: Mang thịt ba rọi đi rửa sạch và để cho ráo nước, và thái thành từng miếng vừa ăn. Riềng gọt vỏ, rửa sạch và thái thành từng miếng mỏng sau đó mang đi giã hoặc xay nhỏ. Hành lá rửa sạch cắt bỏ góc và mang đi thái nhỏ. Cơm mẻ mang tán nhỏ loại bỏ phần bã.

Bước 1: Mang thịt đi ướp cùng 1 muống nước mắm, 1 muỗng mắm tôm, 1 muỗng bột nghệ, 1 muỗng dầu ăn, riềng mẻ cùng hành lá vào ướp khoảng 1 tiếng. 

Bước 2: Xếp thịt đều ra vỉ rồi đặt lên than nướng, bạn cũng nên chú ý lật đều để thịt được chín vàng. Ngoài ra trong khi nướng bạn cũng nên chú ý phết lên miếng thịt một chút nước sốt để tránh bị khô, lên màu đẹp hơn.

Pha nước chấm: Vắt lấy nước cốt chanh, sau đó cho 3 muống mắm tôm, đường và nước cốt chanh vào trong tô và khuấy đều cho đến khi tan hết đường, mắm tôm nổi bọt lên là được. Sau đó bạn nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa ăn là được.

Thịt heo nướng riềng mẻ biến tấu mới lạ cho cả nhà

Thịt heo nướng lá móc mật thơm lừng

Thit heo nướng lá móc mật sẽ mang đến cho gia đình một món ăn thơm lừng, với hương vị khó quên. Nguyên liệu cũng dễ kiếm mà cách chế biến cũng cực kỳ đơn giản.

Nguyên liệu

  • Thịt heo: 300g.
  • Hành tím: 2 củ.
  • Bột canh: 1/ 2 muỗng.
  • Dầu hào: 2 muỗng.
  • Nước tương: 1 muỗng.
  • Xiên tre nướng thịt.
  • Lá mắc mật.

Cách thực hiện

Bước 1: Lá mắc mật mang rửa sạch, để ráo, thịt thái miếng nhỏ vừa ăn, hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

Bước 2: Thịt ướp cùng bột canh, hành khô, dầu hào và nước tương sau đó để thêm 15 phút cho ngấm thịt.

Bước 3: Mỗi một miếng thịt sẽ được cuốn vào trong lá mắc mật, cuốn đến đâu dùng xiên xiên lại đến đó.

Bước 4: Thịt nướng lá mắc mật được nướng trên than  hoa sẽ là thơm ngon nhất. Khi bề mặt thịt xém vàng, tươm móc, lá mắc mật có độ giòn và lan tỏa mùi hương là đã đạt yêu cầu.

Thịt heo heo nướng lá mắc mật thơm lừng cho cả nhà thưởng thức

Thịt heo nướng sả

Thịt heo nướng sả với hương vị ngọt ngọt, cay cay chắc chắn sẽ khiến cho người thưởng thức 1 lần nhớ mãi không quên. không chỉ thơm ngon mà các chế biến cũng cực kỳ đơn giản.

Nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ: 0,5 kg
  • Hành, tỏi khô
  • Gừng, sả, ớt
  • Hạt tiêu xay
  • Gia vị
  • Rau thơm

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Đầu tiên mang hành, tỏi, sả, ớt, gừng rửa sạch và đập dập, băm nhuyễn cùng nhau. Nếu như bạn băm càng nhuyễn thì ướp cùng thịt sẽ càng ngon. Thịt heo cũng mang rửa sạch bỏ bì thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. 

Bước 2: Bạn cho thịt vào trong tô lớn, thêm gia vị theo tỷ lệ 2 thìa đường, 2 muỗng nước mắm, 2 thìa xì dầu,  4 muỗng dầu ăn, 1/2 thìa tiêu xay cùng một số nguyên liệu đã được sơ chế.  Sau đó đeo găng tay và trộn đều các loại gia vị trên cùng với thịt và ướp thêm 15 phút để gia vị ngấm hết vào trong thịt.

Bước 3: Nướng thịt: Thời gian nướng trung bình sẽ khoảng từ 30 phút cho đến 1 giờ tùy theo số lượng nhiều hay ít.  Khi gia vị đã ngấm vào trong thịt bạn chỉ cần cho thịt vào trong lò nướng và chờ thành quả. Nếu không có lò nướng bạn cũng có thể nướng trực tiếp trên than. Tuy nhiên bạn cũng nên chú s lật đều tay để thịt không bị cháy xém mất hương vị.

Thịt heo nướng ướp sả có cách thực hiện khá đơn giản phải không? Hương vị thơm ngon, cay cay ngọt ngọt cường gia vị thơm lừng sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Các bước chế biến thịt heo ướp sả thơm ngon cho cả nhà

Thịt heo nướng muối ớt

Thịt heo nướng muối ớt cũng là một trong những món thịt heo nướng tiếp theo khiến cả gia đình bạn mê mẩn không thôi. Cách chế biến cùng các nguyên liệu chuẩn bị khá đơn giản mà bất cứ ai cũng có thể thực hiện được.

Nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ: 500g.
  • Tỏi phi vàng: 1 muỗng.
  • Ớt băm nhuyễn: 1 muỗng.
  • Muối: 1 muỗng.
  • Đường: 1 muỗng.
  • Dầu hào: 2 muỗng.
  • Dầu: 1 muỗng.
  • Hành tây tím, ớt chuông và lá cần tây để trang trí.

Cách thực hiện

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, cát đôi và để ráo. Trộn đều: muối, tỏi phi, đường, dầu hào, ớt băm, dầu sau đó xát đều lên miếng thịt heo và cho vào trong tủ lạnh để qua đêm.

Bước 2: Làm nóng lò trong vòng 5 phút, sau đó cho thịt heo vào nướng vàng và để thịt nguội trong vòng 5 phút và thái lát.

Bước 3: Bày thịt heo nướng vào trong đĩa, trang trí thêm hành tây tím, lá cần và ớt chuông. Dọn chung với ớt cắt khoanh và nước tương. Như vậy là bạn đã có thêm món thịt heo nướng thơm lừng cho cả nhà thưởng thức.

Công thức làm thịt heo nướng muối ớt cho cả nhà

Thịt heo nướng BBQ

BBQ là một món nướng thơm ngon hấp dẫn được lựa chọn nhiều tại các nhà hàng sang trọng và cả những bữa tiệc khi ở nhà. Với cách tẩm ướp gia vị theo công thức riêng cùng cách chế biến đặc trưng đây là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu

  • Thịt lợn vai: 500g
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành lá: 3 nhánh
  • Mật ong: 1 muỗng.
  • Gia vị.

Cách thực hiện

  • Hành tím và tỏi mang bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ, để riêng.
  • Thịt heo mang rửa sạch, để ráo, sau đó thái thành từng miếng vừa ăn và ướp cùng: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng tương ớt, 1/3 muỗng cafe tiêu xay,  1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ăn.
  • Trộn đều và để khoảng từ 1 đến 2 tiếng để thịt ngấm đều gia vị. Tiếp theo bạn mang thịt xiên vào trong que sau đó cho lên bếp than nướng cho đúng kiểu bữa tiệc BBQ.

Thịt heo nướng BBQ khiến cả gia đình điên đảo vào dịp cuối tuần

Thịt heo nướng mật ong

Thịt heo nướng mật ong sẽ khiến căn bếp nhà bạn thơm lừng mà cách làm cũng khá đơn giản.

Nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ: 500g.
  • Mật ong: 2 muỗng.
  • 2 tép tỏi, nghiền nát.
  • 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ.
  •  7ml rượu nấu ăn
  • 14ml xì dầu loại nhạt màu.

Cách chế biến

Bước 1: Thịt heo mang rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Cho mật ong, tỏi nghiền nát, hành lá, rượu nấu ăn, dầu hào…. vào ướp cùng thịt cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Cho thịt đã ướp vào trải đều lên vỉ nướng cho đến khi thịt dậy mùi hương là được. Chú ý: khi nướng nến lật đều để thịt không bị cháy.

Bí quyết làm món thịt heo nướng mật ong thơm ngon chuẩn vị

Thịt heo nướng trà xanh

Thịt heo nướng trà xanh là món ăn độc đáo khiến cả nhà bạn mê mẩn không thôi. Cùng tìm hiểu cách chế biến ngay sau đây nhé:

Nguyên liệu

  • Thịt heo: 300g
  • Trà xanh: 1 / 2 chén.
  • Tỏi: 2 tép.
  • Hành tím: 2 củ.
  • Xà lách, dưa leo, cà chua: 200g.
  • Hạt nêm: 1 muỗng.
  • Đường: 1 muỗng.
  • Nước tương: 1/ 2 muỗng.
  • Tiêu xay: 1/ 4 muống.
  • Dầu ăn: 1 muỗng.

Cách chế biến

  • Thịt heo mang rửa sạch thái thành từng miếng nhỏ cho vừa ăn. Sau đó mang ướp cùng với các loại gia vị đã chuẩn bị để thêm khoảng từ 1 đến 2 giờ để thịt ngấm đều gia vị.
  • Cuối cùng xếp thịt heo lên trên vỉ và nướng cho đến khi vàng đều là được. Tuy nhiên khi nướng bạn cũng nên chú ý lật thịt để không bị cháy xém.

Thịt heo nướng trà xanh biến tấu mới lạ cho bữa cơm gia đình

Thịt heo nướng xiên

Thịt heo nướng xiên cũng là món ăn đặc biệt mà bạn có thể thay đổi trong những bữa ăn hàng ngày để gia đình có bữa ăn lạ miệng hơn.

Nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ: 500g
  • Que xiên
  • Cây sả: 2.
  • Tỏi: 3 tép
  • Hành tây: 1/ 3 củ.
  • Vừng trắng
  • Chanh quả
  • Các loại gia vị 

Cách chế biến

  • Thịt heo mua về mang rửa sạch, thái mỏng thành từng miếng vừa ăn. Hành tím, sả, hành tây mang băm nhuyễn.
  • Chuẩn bị nước sốt ướp thịt: Trộn đều: 2 thìa sữa đặc, 2 thìa dầu hào, 1 thìa mật ong, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa nước mắm,  thìa cà phê dầu mè, 2 thìa hạt vừng trắng cùng hành tím, sả, hành tây mang băm nhuyễn trộn đều cùng nhau. Sau đó cho thịt đã thái vào ướp khoảng 3 đến 4 tiếng để thịt ngấm.
  • Trước khi mang nướng nên vắt thêm 1/ 2 quả chanh, để khi nướng thịt xốp và mềm hơn. Sau đó cho thịt vào xiên và nướng.
  • Đối với món này thì nướng trên than hoa sẽ là ngon nhất, hoặc nếu không thì cũng có thể dùng bếp nướng, lò nướng hoặc cũng có thể cho vào chảo và rán đều. Như vậy là cả gia đình có thêm món mới thơm ngon lạ miệng rồi.

Thịt heo nướng xiên thơm ngon không thể chối từ

Thịt heo nướng lá lốt

Với món thịt heo nướng lá lốt vừa thơm ngon vừa dễ làm chắc chắn cả gia đình bạn đều mê tít.

Nguyên liệu

  • Thịt heo xay: 500g.
  • Hành tím: 1 củ.
  • Tỏi: 2 tép.
  • Sả: 1 nhánh.
  • Gốc hành lá: 2 phần.
  • Gia vị.
  • Lá lốt, lạc rang

Cách chế biến

Bước 1: Lá lốt mag rửa sạch và lau khô.

Bước 2: Bỏ thịt heo xay cùng các loại gia vị trên trộn đều.

Bước 3: Cho lá lốt ra đĩa, cho phần mặt trái lên trên cho thịt vào và cuộn tròn. 

Bước 4: cho cuốn thịt trên vỉ nướng, khi nướng nhớ lật để thịt được vàng đều và không bị cháy xém.

Thịt heo nướng lá lốt món ăn độc đáo, lạ miệng

Bài viết trên đây đã chia sẻ đến bạn Food.com.vn đã chia sẻ đến bạn top 10 món thịt heo nướng thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình. Hy vọng rằng đây sẽ là những thông tin hữu ích để bạn biến tấu thêm món ngon. Chúc bạn thành công!

Đánh giá:  
 Chưa có bình chọn nào

Ẩm thực

Nổi bật