Cháo óc heo rau ngót bổ dưỡng

Sự kết hợp giữa 2 thực phẩm óc heo và rau ngót  giúp cho món cháo có được nguồn dưỡng chất giàu DHA và omega 3 mà còn bổ sung thêm các vitamin thiết yếu từ rau ngót. Bắt đầu từ độ tuổi ăn dặm thì rau ngót là loại rau được các mẹ ưu tiên bởi lành tính và nhiều dinh dưỡng.

Nguyên liệu cho món cháo óc heo rau ngót

• Gạo nếp và gạo tẻ 2 muỗng

• Óc heo: ½ bộ

• Rau ngót

• Dầu ăn, hạt nêm cho bé

Sơ chế

Gạo vo sạch và ngâm với nước ấm trong vòng 1 tiếng trước khi nấu.

Óc heo mua về bỏ sợi đỏ cho bớt tanh, bỏ màng bọc bên ngoài rồi ướp với chút hạt nêm.

Rau ngót bỏ lá già, rửa sạch, vò nát rồi băm nhuyễn.

Cách nấu cháo óc heo rau ngót

Bước 1: Gạo vo sạch, ninh cháo. Sau khi gạo đã ngâm, cho gạo vào nồi ninh nhừ.

Bước 2: Khi cháo chín, cho óc heo và rau ngót vào khuấy đều. Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ cho rau ngót và óc heo chín. 

Cách dùng

Bạn múc cháo ra bát, thêm chút dầu ăn dành cho bé và nêm lại cháo cho vừa miệng. Nếu bé chưa ăn thô tốt thì bạn có thể xay nhuyễn cho bé. Món ngon từ óc heo kết hợp với rau ngót sẽ là một món ăn nhiều em bé yêu thích.

Óc heo chưng hành cho bé

Món óc heo chưng hành là món ăn dễ làm nhất nhưng lại giữ nguyên vị của óc heo, rất dễ ăn. Món này bạn có thể cho bé ăn vào bữa phụ. Óc heo mềm, ngọt tự nhiên khiến cho bé ăn ngon lành, ít kén.

Nguyên liệu làm Óc Heo Chưng Cho Bé

• Óc heo 1 bộ

• Gia vị hành, dầu ăn.

Sơ chế

Óc heo mua về bỏ màng ngoài và nêm chút hạt nêm. Bạn chỉ cần nêm thật ít hoặc không cần nêm cũng được nhé. Nếu bé lớn hơn chút, bạn có thể cho thêm chút tiêu vào cho thơm

Hành rửa sạch băm nhuyễn ướp cùng với óc.

Cách chế biến món óc heo chưng hành

Cách nấu vô cùng đơn giản đó là bạn cho óc heo vào bát, đặt cách thủy vào nồi nước, chưng lên. Khi chín, óc thơm và đặc lại là được.

Cách dùng

Món ăn này cực kỳ đơn giản từ chuẩn bị đến cách thực hiện. Khi chín bạn cho bát ra cho nguội rồi cho bé thưởng thức

Bạn chỉ nên cho bé ăn 3 tuần 1 lần, không nên cho bé ăn nhiều quá sẽ gây khó tiêu, chướng bụng trẻ.

Cháo óc heo súp lơ

Món cháo óc heo súp lơ cũng là một món cháo bổ dưỡng mà mẹ nên bổ sung cho bé, đặc biệt là bé chậm tăng cân. Nguồn dinh dưỡng có từ súp lơ và óc heo sẽ giúp bé dễ dàng hấp thu dưỡng chất. Bé nhà bạn cũng sẽ cực kỳ thích món ăn này.

Nguyên liệu món cháo óc heo với súp lơ

• Gạo nấu cháo

• Súp lơ

• Óc heo

• Dầu ăn và hạt nêm cho bé.

Sơ chế nguyên liệu

Óc heo bạn bỏ hết màng bọc và gân máu, rửa sạch với nước muối pha loãng. Cho óc heo vào bát, thêm chút hạt nêm, nước đánh đều và hấp cách thủy đến khi chín.

Súp lơ rửa sạch với nước muối pha loãng sau đó đem xay nhuyễn.

Cách nấu cháo óc heo súp lơ

Vò gạo nấu cháo nhừ. Bí quyết cho bạn có nồi cháo ngon là nên trộn thêm gạo nếp vào gạo tẻ. Trước khi nấu nên ngâm gạo trước để quá trình nấu được mau nhừ. Khi gạo nhừ, bạn cho súp lơ vào đun chín, tiếp đến cho óc heo đã hấp chín vào. Đánh đều cháo rồi tắt bếp nêm thêm hạt nêm và dầu ăn cho bé.

Cách dùng

Múc cháo ra bát cho nguội và cho bé yêu nhà bạn thưởng thức. 

Cách nấu cháo óc heo cà rốt.

Cà rốt giàu vitamin A cho bé có đôi mắt sáng tinh anh, kết hợp với óc heo sẽ là món ăn cung cấp cho bé đủ dưỡng chất cần thiết cho trẻ. Hơn nữa, cà rốt còn rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ, giúp trẻ hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. Đây sẻ là món ngon từ óc heo mà bé nhà bạn nên ăn thường xuyên đấy nhé.

Nguyên liệu cho món cháo óc heo cà rốt

• Gạo 

• Cà rốt

• Óc heo

• Dầu ăn và hạt nêm cho bé

• Hành, ngò 

Sơ chế nguyên liệu

Đem gạo đi vò sạch và ngâm với nước ấm.

Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch

Óc heo bỏ màng bọc và gân máu, rửa nước muối cho thật sạch.

Cách thực hiện món cháo cà rốt óc heo

Bước 1: Nấu cháo như hướng dẫn phía trên

Bước 2: Cho cà rốt luộc chín hoặc hấp cách thủy. Bạn có thể hấp vào nồi cơm của gia đình để tiết kiệm thời gian. Hấp cũng là phương pháp giữ được nguyên vẹn dưỡng chất có trong củ quả nhé. Nghiền nhỏ cà rốt.

Bước 3: Cho vào óc chó chút hạt nêm và hàng hấp cách thủy.

Bước 4: Sau khi cháo chín, bạn cho cà rốt và óc heo vào khuấy đều. Cho sôi thêm vài phút nữa thì tắt bếp. Rắc lên chút hành, ngò băm nhuyễn, chút dầu ăn cho bé.

Cách dùng

Múc ra bát cho nguội rồi cho bé ăn. Bạn nên cho bé ăn món này trong thời gian dài, nhưng không cho ăn liên tục mà giản cách ra. Bé nhà bạn sẽ tăng cân nhanh trông thấy.

Trên đây là 4 món ngon từ óc heo giàu dinh dưỡng cho bé yêu nhà bạn tăng cân, khỏe mạnh. Bạn có thể tham khảo các món ăn bổ dưỡng khác tại food.com.vn nhé.